Преимущества и особенности использования сушки для овощей

Сушка овощей – это один из наиболее древних способов хранения пищи. Такой метод позволяет сохранить полезные пищевые качества продуктов, неизменными органолептические и питательные ингредиенты, без различных добавок и консервантов, других искусственных веществ.

Процесс удаления воды без микроорганизмов имеет решающее значение в сохранении питательных веществ. Так недостаток жидкости тормозит развитие микробов и предотвращает окисление продуктов.

Когда-то наши бабушки для сушки овощей раскладывали мелко нарезанные овощи на бумаги и сушили в теплом прохладном месте. Сегодня существуют гораздо лучшие способы. Например, сушка для овощей.

Почему стоит выбрать сушку для овощей:
1. Это один из наиболее экологически чистых методов сушки для овощей.
Современные сушки для овощей разрабатывают с упором энергосбережения. Для таких приборов используется небольшое число электроэнергии.
2. Подходят для тех, у кого небольшой дом или квартира. Устройство очень компактное, его можно хранить в любом шкафу или кладовке.
3. Недорого. Продукты, высушенные с помощью сушки для овощей можно хранить в холодильной камере. Вы можете значительно сэкономить на овощах в холодный период времени – достаточно открыть морозильник и использовать помидоры, баклажаны, высушенные летом
4. Благодаря такому кухонному прибору можно извлечь около 80-90% воды и лишить микроорганизмы элементов, которые необходимы им для метаболизма. Таким образом, можно сохранить минералы, витамины и органические соединения, не затрагивая например калорийность.
Как пользоваться сушкой для овощей
5. Безопасность использование. Подобные приборы для кухни содержат термопредохранители при перегреве
6. Возможность сушить овощи в полной безопасности, в соответствии с международными стандартами, которые регулируют и ограничивают эту процедуру на открытом воздухе.
7. Вентиляторы в сушках для овощей уменьшает время сушки

Источник фото: сайт Plazma.tv

Как использовать сушку для овощей?
Процедура достаточно проста – для этого нет необходимости применять специальные навыки. Достаточно просто нарезать овощи, положить их в емкости и включить прибор, спустя несколько часов вы можете получить продукты. Время сушки может варьироваться от одного часа до двенадцати часов. Овощи, которые сушатся в инфракрасных сушилках можно замачивать на пятнадцать –двадцать мину в воде. Овощи, обработанные таким образом, невозможно отличить от свежих.
Таким образом, сушки для овощей помогают сохранить продукты длительное время полезными.