История китайского городка Уишань тесно переплелась с историей улуна Дахунпао. Собственно, благодаря этому чаю местность и стала знаменитой во всем мире. Поэтому здесь туристу обязательно предложат пиалу Большого Красного Халата.
Вкуснейший чай с горных утесов
Уишань традиционно считают родиной улунов или бирюзовых чаев. Да Хун Пао – один из них. Улуны отличаются самой трудоемкой технологией изготовления с несколькими этапами сушки и обжаривания на углях. Получается нечто среднее между душистым, крепким красным чаем и уточненным зеленым.
Несколько фактов о Большом Красном Халате:
- Сырье для легендарного улуна собирают в горах, поэтому он называется утесным.
- В сухом виде чай Дахунпао (см. тут http://taetea.com.ua/ulun-oolong/da-hun-pao-dahunpao) почти черного цвета, листья крупные, мясистые и грубоватые на вид. При заваривании они раскрываются.
- Напиток получается ароматным и просто волшебным. Отголоски жаркого дыма, пряная копченость, пронзительная сладость, нотки фруктов и диковинных цветов – трудно поверить, что чай полностью натуральный.
- ДХП славится эффектом «чайного опьянения». Просветляет создание, улучшает концентрацию, приносит ощущение удивительной гармонии и расслабления.
Город с особой энергетикой
Уишань находится в провинции Фуцзянь. Для Китая он крошечный, порядка 230 тысяч населения. Зато каждый год на родину улунов съезжаются миллионы туристов, китайцев и гостей из-за рубежа.
Город окружен туманными вершинами, которые не одну сотню лет вдохновляют китайских художников. Именно в горах почти четыре века тому назад обнаружили материнские кусты Дахунпао. 15 лет тому назад чай с материнских растений продали на аукционе в Гуаончжоу за невероятную сумму: 20 грамм за 180 тысяч юаней, это около 700 тысяч гривен!
В 2006 году китайское правительство решило сделать все, чтобы материнские кусты сохранились. Поэтому улун на продажу именно с них больше не делают. Все сорта Да Хун Пао сегодня создают из чайного листа, собранного с дочерних кустов.
Часто покупатели интернет-магазина taetea.com.ua интересуются, почему цена на ДХП порой кардинально отличается. Причина в качестве сырья. Чем оно «роднее» по отношению к материнским растениям, тем ценнее. Хотя на качество влияет еще и соблюдение всех нюансов технологии.
Туристы отмечают, что родина Дахунпао пронизана особой энергетикой. Кажется, что время здесь замирает. Не хочется торопиться, изумительные пейзажи настраивают на созерцательный лад. Есть желание взять чашку ароматного улуна и наслаждаться покоем.
Не всем удается побывать в Китае и посетить Уишань. Но попробовать Да Хун Пао может каждый. Не упустите эту возможность и спешите купить чай в Киеве на http://taetea.com.ua.