Мясо – необходимый нашему организму продукт. Из него мы получаем большое количество белка, полезных аминокислот и витаминов. Отказ от мяса влечет за собой множество неприятных недугов. Например, у многих вегетарианцев наблюдается дефицит витаминов D и В2. Это негативным образом сказывается на их нервной системе и костях. Но, разумеется, употреблять мясо тоже нужно в разумных количествах. И желательно покупать натуральный продукт, самостоятельно его готовить.
Один из самых любимых видов мяса у большинства людей – это свинина. Она обладает приятным, мягким вкусом. Мясо отлично подходит для создания самых разных блюд:
- котлет,
- супов,
- холодцов,
- отбивных,
- пельменей,
- шницелей.
Они получаются очень сочными и вкусными.
Где купить мясо?
Покупать продукт стоит только в проверенных магазинах. Однако даже в супермаркетах вы можете приобрести несвежее и некачественное мясо. Поэтому безопаснее всего сотрудничать с фермерами, у них можно получить натуральный продукт. Причем цена на него обычно ниже, чем в магазинах. Вы можете заказать мясо свинины в online-лавке натуральных продуктов и блюд TheLavka. Здесь представлен огромный выбор фермерских продуктов. Причем речь идет не только о мясе. В каталогах на портале вы также найдете молочную продукцию, яйца, рыбу, овощи, хлеб, бакалею и т.д. Заказывая еду в этом магазине, вы сможете полностью перейти на здоровое питание. А, как известно, от этого зависит наше здоровье.
Как понять что свинина качественная?
Многим сложно определить, насколько свежее мясо, пока оно не станет издавать ярко выраженный запах. На что же надо обращать внимание при покупке свинины?
Многое о мясе может сказать его цвет. Свинина должна быть розовой. Причем оттенок нужен неяркий, без переливов. На прилавках магазинов часто можно увидеть мясо темного цвета. Это говорит о том, что животное было в солидном возрасте. Иногда так сказываются особенности питания.
Некоторых смущает большое количество жира в куске мяса. Однако это вполне нормальное явление. Свинина сама по себе довольно жирная. Чем больше этого компонента на куске мяса, тем лучше его кормили. Разумеется, жира не должно быть больше основного продукта. К тому же он должен быть распределен по нему равномерно.
Мясо должно быть упругим. У нормального продукта всегда эластичные волокна. Запах у свинины не должен быть ярко выраженным. Вы не должны его ощущать.