Людей, равнодушных к шоколаду, очень немного. Напротив, для сладкоежек и гурманов – это лучшее лакомство. Чтобы ощутить всю прелесть вкусного продукта, рекомендуем заказать шоколад разных видов на странице «сладкого» интернет-маркета «Скринька солодощів».
Если вы взволнованы каждый раз, когда читаете или слышите о шоколаде, его пользе для здоровья и благосостояния, тогда разберемся во всем по порядку.
Начнем с того, что не все виды шоколада равны по своей пользе для здоровья. Темный шоколад получает больше положительных откликов. Рекомендуемая порция темного шоколада составляет примерно 30 граммов в день. И если выбирать продукт, то следует предпочесть темный шоколад с 70% содержанием какао.
Какие именно преимущества есть в темном шоколаде с 70% какао? Темный шоколад полон антиоксидантов. Это означает, что 70% готовой продукции состоит из оригинальных какао-продуктов, в который входят масло какао и шоколадный ликер. Остальные 30% темного шоколада являются дополнительные компоненты, такие как сахар и ваниль. Вы также должны знать, что чем выше содержание какао, тем менее сладкий шоколадный вкус.
Итак, почему именно темный шоколад получает больше положительных отзывов, чем молочный шоколад? Секрет заключается в какао-бобах. Какао-бобы содержат несколько минералов, а некоторые из этих минералов остаются в большом количестве даже после обработки в шоколаде. Какао-бобы проходят через долгий и трудный процесс, прежде чем быть преобразуются в шоколад. Бобы ферментируются, сушатся, провеивается, жарятся, их перемалывают и, наконец, они готовы быть в шоколаде. Чем выше количество твердых веществ какао бобов в шоколаде, тем выше сумма нераспределенных минералов. С темным шоколадом, как правило, имеет большее количество какао-бобов сухих веществ, чем молочный шоколад, темный шоколад содержит больше минералов какао-бобов.
Шведские ученые доказали, что употребление темного шоколада снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Немецкие исследователи утверждают, что содержание флавоноидов, антиоксидантов в горьком шоколаде способствует снижению артериального давления и снижает риск сердечного приступа и инсульта на 39 процентов.
Темный шоколад дает большее чувство сытости, чем молочный и белый собратья. То есть, темный шоколад снижает тягу к сладкой, соленой и жирной пищи. Если вы решили съесть молочный шоколад, то старайтесь не увлекаться, поскольку в нем велико содержание сахара.