Комбинированные варочные поверхности, сочетающие индукционные и газовые конфорки, становятся всё более популярными среди тех, кто ищет максимальную гибкость и универсальность на кухне. Такое решение объединяет в себе лучшие качества двух принципиально разных технологий и идеально подходит для тех, кто не хочет отказываться ни от скорости индукции, ни от традиционного огня. В этой статье расскажем, как устроены такие панели, для кого они подойдут и насколько это удобно в повседневной жизни. А купить комбинированную варочную поверхность можно на https://allo.ua/ru/varochnye-poverhnosti/tip_varochnoy_poverhnosti-kombinirovannaja/!

Как это работает?

Комбинированная варочная поверхность обычно состоит из двух или четырёх конфорок, часть из которых — газовые, а часть — индукционные. Каждая зона работает независимо и подключается к своему источнику энергии: газ — к баллону или магистрали, индукция — к электросети.

Газовая часть панели оборудована стандартными горелками с пьезоподжигом и термозащитой, а индукционная — представляет собой стеклокерамическую зону с сенсорным управлением и функцией быстрого нагрева. Пользователь может выбрать способ приготовления в зависимости от блюда, наличия подходящей посуды или даже настроения.

Преимущества такого решения

1. Универсальность.

Главное достоинство — возможность использовать любой тип посуды. Для индукции требуется специальная посуда с ферромагнитным дном, а на газе можно готовить в чем угодно: от сковородок с выпуклым дном до турки для кофе.

2. Страховка на случай перебоев.

Если отключат свет — вы не останетесь без ужина, просто воспользуетесь газовой конфоркой. И наоборот — при отсутствии газа выручит индукционная зона.

3. Под разные стили приготовления.

Любители восточной кухни могут готовить на открытом огне в воке, а те, кто предпочитает точность — использовать индукцию для деликатных соусов или растапливания шоколада.

4. Экономия времени.

Индукционные конфорки греются быстрее газовых и идеально подходят для экспресс-приготовления, тогда как газ позволяет гибко управлять температурой в реальном времени.

Недостатки, о которых стоит знать

1. Цена.

Комбинированные панели стоят дороже стандартных — за счет более сложной конструкции и двойного функционала.

2. Сложность подключения.

Необходимо подвести как электричество, так и газ, причём монтаж должен выполнять квалифицированный специалист с учётом всех норм безопасности.

3. Уход.

Комбинированная панель требует более аккуратного ухода: стеклокерамика нуждается в специальных средствах, а газовая часть — в регулярной очистке горелок и решёток.

Индукция и газ в одной варочной панели — это не компромисс, а успешное сочетание традиционного и инновационного подходов к приготовлению пищи. Такая техника предлагает максимум гибкости и удобства, особенно если в вашем доме бывают перебои с газом или электричеством, или вы любите экспериментировать на кухне. При грамотном выборе и правильной установке комбинированная панель станет надежным и универсальным помощником на долгие годы.