Як вибрати кухонний комбайн: корисні поради

Бажаєте максимально полегшити процес приготування їжі? Тоді не обійтися без кухонного комбайна. Багатофункціональний пристрій здатний замінити одночасно блендер, міксер, м'ясорубку, тістоміс і навіть соковижималку. Знімні чаші та насадки, що входять в комплектацію, дають можливість проводити найцікавіші кулінарні експерименти. Під час вибору техніки радимо звернути увагу на моменти, перелічені у статті.

Рівень потужності

Від нього залежить швидкість оброблення великих обсягів найтвердіших продуктів. Зі збільшенням потужності зростає витрата електрики, а також рівень шуму та габарити приладу. Не варто брати найпродуктивніший комбайн, якщо планується використовувати його для рідкісних та короткострокових завдань. Потужність пристрою безпосередньо пов'язана з місткістю його чаші:

1. варіанти до 300 Вт хороші для чашок на 1–1,5 л;
2. комбайни на 400–450 Вт швидко обробляють 2–2,5 л;
3. моделі на 500–700 Вт комплектуються 3–3,5 літровими ємностями;
4. для великих чаш на 4–5 літрів і більше потрібна потужність від 800–1000 Вт.

Характеристики чаші

Чаша — основний елемент будь-якого комбайна. Від її місткості залежить, скільки продуктів вдасться обробити за один раз. Звичайна сім'я з 3–4 осіб може купити кухонний комбайн до чотирьох літрів. Чаші для комбайнів бувають пластиковими, металевими та скляними:

1. ємність із пластику здешевлює техніку і легко миється, але за неакуратного поводження дряпається та тріскається;
2. чаша з металу (зазвичай це сталь або алюміній) розрахована на серйозні навантаження, але коштує дорожче за інші варіанти;
3. тара зі скла використовується рідко: зазвичай її вибирають прихильники боротьби за екологію та ті, хто ставить дизайн вище за функціональність.

Режими та насадки

Можливості кухонних комбайнів бувають різними. Одні пристрої працюють тільки на базовій швидкості, в інших є до 7–10 варіантів різних режимів. Найпопулярніші з них:

1. імпульсний режим — змушує техніку працювати короткий час на максимумі можливостей, що необхідно для ретельного подрібнення твердих продуктів (горіхи, лід, кавові зерна);
2. планетарне обертання — застосовується для рівномірного змішування інгредієнтів до однорідної консистенції та дозволяє приготувати повітряне тісто, щільний мус або ідеальне картопляне пюре;
3. турборежим — на кілька хвилин збільшує швидкість обертання дисків, що важливо для тих, хто часто готує в умовах поспіху.

Від того, які насадки входять у комплект, залежать можливості кухонного комбайна. Серед популярних:

1. для нарізки;
2. для шатківниці;
3. для замісу тіста;
4. для збивання;
5. для перемішування;
6. для подрібнення;
7. для ковбасок та сосисок;
8. кельма;
9. мельничка;
10. м'ясорубка;
11. блендер;
12. соковидавлювач;
13. локшина;
14. емульгувальна пластина.

Бажаємо вдалих покупок!