В настоящее время происходит возвращение к подзабытому способу приготовления еды в казанах. Многие люди помнят ароматы молодости и воссоздают их на собственной кухне. Если вы не знаете, как использовать казан и для чего его можно использовать, то вам стоит прочитать данную статью.
Приобрести чугунный казан, сковороду из диска бороны, а также товары для пикника вы можете на https://boro-k.com/!
Для чего нужен казан?
Многие еще не сталкивались с казанами и не умеют ими пользоваться. Казаны использовались еще кочевыми народами для приготовления пищи на костре. Сегодня традиция сохраняется и чаще всего блюда в казане готовятся на огне, хотя их можно также использовать и в домашних условиях. Однако пища, приготовленная на огне, обладает уникальным ароматом и глубоким вкусом, которые можно получить только при приготовлении на огне.
Если вы хотите начать готовить на костре, то у вас должен возникнуть вопрос, какой казан выбрать, ведь он является основой для приготовления блюд на костре. Подумайте, как вы будете его использовать чаще всего. Чугунный казан - лучший выбор для приготовления пищи на огне. Оснащение сковороды крышкой позволяет сохранить внутри все ароматы, также она пригодится при приготовлении жаркого. Хотя крышка не является обязательным элементом, все же лучшим выбором будет казан с крышкой.
Эмалированный казан защищен специальной эмалью, которая защищает посуду от пригорания, а также облегчает чистку и поддержание чистоты. Казаны бывают разных размеров, от 8 до 16 л, поэтому стоит подумать, для какого количества людей вы будете готовить. Большой сосуд пригодится для организации более масштабных мероприятий, для домашнего барбекю с семьей однозначно хватит 8-литрового казана.
Как использовать казан?
Соответствующая форма казана обеспечивает оптимальное распределение тепла по емкости и поддержание ее температуры. Именно поэтому приготовленные в нем блюда получаются незаурядными на вкус. Использование чугунного котла над огнем значительно упрощает штатив. Это трехногая конструкция, на которую вы можете повесить казан, а цепь позволяет опускать или поднимать казан в зависимости от уровня огня и температуры, которого вы хотите достичь. В казанах можно готовить как над огнем, так и в очаге. Второй вариант чаще всего практикуют в садах, где не хочется разжигать огонь. Использование очага также позволяет готовить в казане в местах, где нельзя разжечь огонь.