Посуда – незаменимые предметы на каждой кухне. Она отличается назначением, материалами, особенностями эксплуатации и другими признаками. Интернет-магазин посуды в Украине предлагает большой ассортимент товаров.
Виды посуды
Сейчас предлагается большое разнообразие посуды. Она классифицируется по сфере использования. Главной считается кухонная посуда, в которой готовят пищу. Это относится к:
- кастрюлям;
- сковородам;
- чайникам;
- емкостям для запекания;
- дополнительным устройствам – половникам, шумовкам.
Приготовленная пища раскладывается в посуду, которую размещают на столе. Это супницы, тарелки, салатники. Еще используются стаканы, чашки, столовые приборы. Это все приспособления, которые выбирают для сервировки стола.
Для хранения продукции применяется специальная посуда. Это различные банки, контейнеры, масленки, емкости для соусов, масел. В данную группу входят емкости для хранения пищи. К вспомогательной посуде относятся ведерки для шампанского, салфетницы, комплекты для специй.
Важный минимум
На кухне должно быть хотя бы 3 кастрюли. Желательно выбрать объем 5-7 литров (для супов, компотов), 3-5 литров (для вторых блюд, гарниров), на 1-2 литра (для подогрева). Чтобы готовить каши, соусы, нужен сотейник.
Если в комнате места мало, подойдет комплект кастрюль. Он удобен в хранении, поскольку емкости легко помещаются друг в друга. Если выбирать утварь отдельно, хранить ее будет сложнее.
Необходимо хотя бы 2 сковороды. Большая посуда нужна для мяса, тушеных овощей, гарниров, а небольшая служит для готовки яичницы, омлета. Желательно приобрести крупную кастрюлю для плиты и духовки. Также потребуется форма для запекания.
Численность столовых приборов, стаканов, чашек, тарелок подбирается с учетом количества людей. Для небольшой семьи нужно 2-3 половника, столько же лопаточек, шумовок.
Выбирая посуду, нужно смотреть на ее назначение. У сковороды должна быть толщина дна 4-6 мм, а стенок – 2-4 мм. Тонкая тара деформируется, а пища в ней подгорает. А толстая долго прогревается, что негативно влияет на вкус продукции.
При выборе следует учитывать, чтобы посуда подходила к типу плиты. Самый требовательный вариант – индукционное устройство. У посуды должно быть ферромагнитное дно, в противном случае нагрева не будет. Важно, чтобы дно было толстым, а диаметр – от 12 см. Также важно, чтобы посуда была ровной, иначе не будет равномерного нагрева.