РРасписание транспорта ППодаткова інформує ППсихолог ССпрашивали? Отвечаем! кконференция ААдвокат ККонсультации ИИз первых уст ДДовідкова ЮЮстиция информирует

6 самых популярных вопросов про посуду из поликарбоната: отвечают эксперты Normak.com.ua

Загальний розділ

Гастроёмкости из поликарбоната для выкладки продуктов — компания «Нормак»

Поликарбонат — термопласт, который широко используется в промышленности. Он может быть полностью прозрачным, цветным или чёрным. Этот материал используется:

в строительстве для остекления;
в сельском хозяйстве для производства парников и теплиц;
в сфере развлечений для создания декораций;
в химической индустрии для изготовления сосудов, пробирок и других ёмкостей, стойких к действию агрессивных веществ;
в сфере HoReCa для производства посуды.

Посуда из поликарбоната давно на слуху, как у бытовых потребителей, так и у владельцев заведений общепита. Но несмотря на её популярность, у многих до сих пор остаются вопросы об удобстве и безопасности такой посуды. Эксперты Normak.com.ua постараются ответить на главные из них.

Посуда из поликарбоната не впитывает запахи и устойчива к появлению въевшихся пятен.

1. Что отличает поликарбонат от других видов пластика?

Поликарбонат относится к категории термопластов. То же самое можно сказать про полипропилен. Но полипропилен менее ударопрочный и устойчивый к механическим воздействиям.

Меламин, который также используется для изготовления посуды, — термореактивный пластик. После формования его больше невозможно переплавить. Меламин по прочности и практичности не уступает поликарбонату. Но из меламина невозможно получить кристально прозрачные изделия.

Акрил и поликарбонат похожи тем, что оба весят в два раза меньше, чем стекло. Но если сравнивать их в прочности, то поликарбонат выиграет. Кроме того, поликарбонат, благодаря достаточной гибкости, не растрескается при сильном изгибании.

2. При каких температурах допустимо использовать посуду из поликарбоната?

Поликарбонат не меняет своих свойств в диапазоне температур от -40 до +135 °C. Но многие производители заявляют в описании своей посуды максимально допустимую температуру для длительного воздействия +100 °C.

Учитывая такой диапазон, ёмкости из поликарбоната можно использовать для заморозки продуктов, а также для выкладки/транспортировки горячих блюд.

Посуда из поликарбоната стойко выдерживает перепады температур.

3. Сохраняет ли посуда из поликарбоната температуру продуктов?

Поликарбонат характеризуется низкой теплопроводностью. Благодаря этому свойству, ёмкости из него поддерживают температуру блюд в течение долгого времени. Это особенно важно, когда гастроёмкости из поликарбоната используют для доставки продуктов питания.

Гастроёмкость из поликарбоната для хранения и доставки еды
Гастроёмкости из поликарбоната часто используют для хранения и доставки еды

4. Безопасна ли посуда из поликарбоната?

Поликарбонат может использоваться для изготовления посуды и длительно контактировать с продуктами питания. Об этом свидетельствуют многочисленные тесты, проведённые управлениями по безопасности пищевых продуктов (FDA, EFSA и др.)

В результате исследований было выявлено, что миграция бисфенола, А на продукты ничтожно мала и не может навредить человеку.

5. Подходят ли гастроёмкости из поликарбоната для тепловой обработки продуктов?

Учитывая допустимый температурный диапазон использования, контейнеры из поликарбоната не могут использоваться для разогрева, запекания продуктов и паровой обработки.

6. Можно ли мыть посуду из этого материала в посудомоечной машине?

Посуду из поликарбоната можно мыть вручную или в посудомоечной машине. Моющие средства подойдут те же, что и для изделий из керамики или нержавеющей стали.

Планируете купить гастроёмкости и пищевые контейнеры для вашего кафе или ресторана, перейдите, пожалуйста, на сайт компании «Нормак»: https://normak.com.ua/kontejnery-dlya-hraneniya.