Ни для кого не секрет, что гриль используется в наше время людьми везде, особенно в те моменты, когда в ход идёт барбекю. Например, сейчас можно купить гриль Big green egg в интернет-магазине любой страны. Однако такой расклад никак не говорит о том, что всем известно о данном ремесле всё. Оказывается, есть немало любопытных фактах по данной теме, способных не только привлечь внимание, но и поразить кого угодно. И кто бы мог подумать, что барбекю создали после барбакоа - конструкции для копчения пищи, сделанной из дерева. В основном, а было это в древние времена, на ней коптили рыбу. Впрочем, это только одна интересная деталь, связанная с грилем и барбекю.
Когда появилось это слово
Если верить истории, создателем слова "барбекю" является Сэмюэль Джонсон, не имеющий, разумеется, никакого отношения к голливудской звезде. Этот лексикограф жил несколько сотен лет назад, в то время как новое слово в свой словарь он ввёл в 1755 году.
Примечательно также, что некоторые исследователи до сих пор уверены, что барбекю придумали пираты, которые периодически высаживались на суше и коптили рыбу при помощи специальных деревянных приспособлений.
Где любят барбекю больше всего
Нельзя пройти стороной и Лексингтон, находящийся в американском штате Кентукки, потому что именно он считается родиной барбекю. В это не так просто поверить, но на одну тысячу жителей города приходится несколько заведений по барбекю. Кроме того, там по этому делу каждый год проводятся специальные соревнования. При этом есть ещё Мемфис и Канзас-Сити, расположенные в штатах Теннеси и Миссури, где не меньше любят барбекю.
Кстати, говорить о том, что барбекю делают только летом, не совсем правильно, ведь 60 процентов любителей этого дела готовят таким образом как летом, так и зимой, и некоторым второй вариант даже больше нравится.
О самом интересном кратко
- Учёные уверены, что первыми мастерами по барбекю были девушки
- В 1769 году прошла первая вечеринка барбекю в Белом доме
- Состязания по барбекю проводятся с 1959 года
- Макдональдс начинал с готовки барбекю
- Самое длинное барбекю зарегистрировали на Филиппинах (8 тыс. метров)
Барбекю и Барак Обама
И как тут пройти стороной историю бывшего президента США Барака Обамы, который стал первым человеком, которому удалось пройти во "Франклин Барбекю" без очереди. Правда, стоит отметить, что потом политик оплатил еду всем, кто был за ним в той очереди.