Если вы решили перейти на здоровое питание, готовьтесь к тому, что вам придется чаще готовить. Причем не только полезные блюда. Вряд ли вы захотите пить только чистую воду и зеленый чай. Ну, а холодные магазинные напитки содержат немало вредных компонентов. Соки — в том числе. К тому же в ассортименте супермаркетов не бывает зеленых соков. Между тем, регулярное их потребление способно принести организму огромную пользу.
Как приготовить сок из зелени
Петрушка, укроп и другие травы никак нельзя назвать «сочными». Превратить их в напиток может только хорошая кухонная техника. Подойдет шнековая соковыжималка для зелени. Такое устройство работает на низкой скорости, потому не нагревает содержимое в отличие от центробежной модели. Соответственно, зелень сохранит все свои полезные свойства и не окислится. К тому же при помощи шнековой техники вы получите действительно сок, а не просто кашицу. За счет метода холодного отжима напиток не будет расслаиваться и сохранится в течение 2 суток.
Использовать шнековую соковыжималку можно не только для зелени. Она подойдет для получения фреша из капусты, сельдерея, шпината, морковной или свекольной ботвы, мяты и базилика, щавеля, зеленого лука и других видов растений.
Наиболее полезным считается сок из:
- Укропа. Способствуют пищеварению, предупреждает головные боли.
- Руколлы. Добавляет бодрость, укрепляет физические силы.
- Шпината. Положительно влияет на состояние кожи.
- Листовой капусты. Обеспечивает организм кальцием и Омега-3 (полезна для сердца). Предупреждает диабет второго типа.
- Петрушка. Нормализует уровень сахара, обеспечивает клетчаткой и протеином.
Допускается смачивать зелень чистой водой, чтобы получилось больше сока. К тому же можно добавлять различные фрукты, чтобы фреш получился более приятным на вкус. Обычно сок из зелени выходит довольно терпким.
Что учитывать при покупке шнековой соковыжималки
Оборудование отличается сравнительно небольшой мощностью. Можно найти модели на 200–500 Вт. Чем выше мощность, тем быстрее работает шнековая соковыжималка.
Оборудование выпускается в пластиковом или металлическом корпусе. Первый вариант легкий и недорогой, второй — надежный. Чаще всего встречаются соковыжималки в корпусе из ударопрочного пластика.
Не помешает проверить объем резервуаров для сока и продуктов, из которых вы будете его получать. Учитывайте количество порций, которое планируете готовить за один раз.
Оцените удобство системы управления, убедитесь в наличии опции плавного пуска. К тому же не помешает проверить производителя – лучше ориентироваться на надёжные бренды, которые дают длительную гарантию на свою технику.