Роллы – отличный вариант для перекуса. Японская кухня привлекает питательностью, тщательным отбором компонентов, минимальной термической обработкой. Правильно приготовленные роллы полезны для организма.
Где заказать роллы?
Совершенно необязательно отправляться для этого в суши-бар. Если вы не хотите никуда идти, можно заказать роллы домой. Действуют курьерские службы, которые оперативно их привезут. При выборе компании для заказа обращайте внимание на несколько моментов:
- разнообразие меню;
- отзывы;
- цены.
Уточните, из каких ингредиентов готовят роллы, используются ли поварам заготовки и полуфабрикаты. Важно, чтобы все компоненты были свежими.
Заказывать роллы лучше в проверенных компаниях. Избегайте слишком дешевых предложений. Все же, рецепты предполагают использование сырой рыбы. Поэтому важно, чтобы компания сотрудничала с проверенными поставщиками. А это обычно отражается на стоимости.
Положительные отзывы получает служба доставки Ninja Sushi. Ознакомиться с предложениями компании можно на официальном сайте. Здесь же удастся оформить заказ на роллы и суши в режиме online. Также курьеры компании доставляют закуски и напитки.
Чем роллы отличаются от суши?
У суши и роллов разная технология приготовления. Первые представляют собой брусок риса, покрытый филе рыбы или украшенный морепродуктом (например, креветкой). В случае с роллами начинка обычно заворачивается внутрь крупы. Нори могут покрывать закуску сверху или быть внутри нее.
Рецепты суши максимально приближены к традиционным японским. Обычно в них используется не более 2-3 компонентов. Роллы адаптированы под европейскую пищевую культуру. Количество ингредиентов может доходить до 5.
Что учитывать при выборе роллов
Большинство рецептов предполагает использование рыбы или морепродуктов. Однако некоторые повара готовят роллы с мясом, овощами. Есть вегетарианские и сладкие роллы.
Учитывайте свои вкусовые предпочтения. Если предпочитаете острую пищу, стоит искать спайси роллы. Однако учитывайте, что жгучие блюда перебивают вкус обычных. Поэтому такие роллы лучше оставить на конец трапезы.
Особый вариант роллов – темпура. Это запеченная закуска. Готовятся роллы в кляре. Они получаются теплыми, доставляются в термопакетах или термобоксах. Температурная обработка заставляет ингредиенты роллов раскрыться по-новому.