До сих пор не нашли любимый чай? Возможно, нужно попробовать пуэр. Свою популярность напиток приобрел относительно недавно. Что позволило чаю стать настолько популярным? Все дело в его особенных свойствах. Чайный лист умеет собирать ценные микроэлементы из почвы, сохраняет их и передает напитку. В составе присутствуют такую витамины и аминокислоты.
Преимущества пуэра
Выделяют целый спектр свойств. Такой чай может:
- оказывать противомикробное действие;
- улучшать пищеварение;
- снижать уровень холестерина;
- сжигать жиры;
- тонизировать организм.
В напитке есть антиоксиданты, которые способствуют омоложению. некоторые утверждают, что от пуэра можно ощутить необыкновенный опьяняющий эффект. Конечно, не стоит сравнивать чай с алкоголем, а вот с кофе и зеленым чаем он может посоревноваться по своим бодрящим свойствам. Одновременно чай помогает снять стресс..
Как получают пуэр?
Сначала проводится сбор чайных листьев со старейших кустов. Сам процесс щепетильный, сырье стараются не повредить и сохранить в идеальном состоянии. Зачем листья формируют в кипы. Получаются стоги, сопоставимые с охапками сена. Начинается процесс высушивания. недостаточно просто оставить сырье на солнце. Периодически листья надо смачивать водой.
Необходимым этапом является скрутка листьев для выделения сока. После этого сырье готово к последующему этапу обработки. Подвяленные листья распределяют тонкими слоями. Начинается процесс самостоятельной ферментации, он длиться от 1-4 месяца.
Полученную массу обязательно обжаривают. Для термообработки используются специальные котлы. Полученный продукт прессуются и выдерживается до года.
Только после всех этих процессов продукт поступает на витрины магазинов. Выглядит пуэр как кружочкм прессованной заварки.
Где купить пуэр?
В супермаркетах такой продукт не найти - здесь представлены обычные варианты чая. Заказать пуэр можно у специализированных поставщиков, которые занимаются закупкой заварки в Китае.
Действуют профильные магазины и в Интернете. Переходите на портал https://newtea.ua/chay/puer, чтобы заказать прессованный пуэр разных типов. Компания Newtea предлагает заварки разного возраста. Это может быть молодой чай, которому нет трех лет, более выдержанный которому уже 4-10 день. Есть сорта, выдержанные 10-20 лет. Каждый гурман найдет здесь свой вкус чая.