Чай пьют все, от мала до велика. И это отнюдь не безосновательное утверждение. Согласно статистическим данным, чай — это второй по популярности в мире напиток после воды. Он обогнал газировку, которая находится на третьем месте, и кофе с его четвертой позицией в мировом рейтинге. Сегодня насчитывается 7 основных видов чая и 900 сортов. Как из такого многообразия выбрать «тот самый» напиток, мы расскажем в этой статье.

Для любителей свежести

Самый популярный вид чая в Китае — это зеленый. В Поднебесной его пьют не завтрак, обед и ужин. Особенно он выручает в жаркую погоду. Достаточно одной чашечки этого напитка, чтобы освежиться и почувствовать прилив сил.
Хороший зеленый чай обладает легким вкусом. В нем ощущаются травяные нотки и фруктовое послевкусие. Иногда он может кислить или немного острить. Чтобы вкус получился освежающим, чай нельзя долго настаивать. Если передержать заварку, то может появится неприятная горечь.

Для ценителей классики

Китайский черный чай — это классика, которая остается вне времени. Особенно его любят пить британцы. Среди знаменитых поклонников напитка можно отметить Уинстона Черчилля, который занимал пост премьер-министра в Великобритании во время Второй Мировой войны.
Традиционный черный чай можно назвать благородным напитком. Это ощущается даже в его вкусе — он глубокий, дымный, насыщенный. Часто в нем проскальзывает нотка чернослива, придающая особую пикантность напитку.

Для нежных натур

Китайский белый чай привлекает своей утонченностью и мягкостью. Это уникальный напиток, который по достоинству смогут оценить только чайные гурманы. Китайцы говорят, что до него нужно дорасти, ведь нотки звучат едва слышно, а вкусовая палитра раскрывается медленно. В конце напиток дает медовое и ванильное послевкусие.

Для любителей чего покрепче

Ценители чая, наверняка, знают о таком сорте, как пуэр. Готовый напиток отличается крепостью, терпким вкусом с древесными нотками и густым ароматом. Он обычно продается в виде спрессованных блинов, купить его можно по ссылке https://www.puershop.com.ua/shen-puer/.
Выделяют два вида пуэра:

  • Шен Пуэр — светлый сорт чая. Он ферментируется на протяжении нескольких десятков лет, поэтому его стоимость очень высокая;

  • Шу Пуэр — является темным сортом чая. Производится путем ускоренной искусственной ферментации. Его стоимость остается на доступном уровне.

Вне зависимости от сорта, пуэры имеют сложный и многогранный вкус. В нем отчетливо слышны древесные, фруктовые, землистые и дымные нотки. Напиток понравится настоящим гурманам и ценителям редких и уникальных вкусов.