Покупая кусок мяса или мясные субпродукты, стоит посмотреть на выбранную порцию с близкого расстояния, т.к. она по-другому выглядит в специально освещенной витрине. Если делаете покупку в Интернете, можете купить мясо оптом на ukrprompostach.ua/ - это проверенный и надежный поставщик.
.Мясо должно выглядеть свежо, иметь интенсивный цвет и свежий запах. Если запах вызывает обеспокоенность, лучше отказаться от такой покупки. Стоит также обратить внимание, как много порций свежего мяса остается в магазине вечером, перед закрытием. Если много, можно предположить, что мясо будет находиться в магазине еще некоторое время. Если вы не уверенны в свежести мяса, можно попросить продавца указать дату привоза мяса – магазины обязаны их хранить. Вы всегда можете приобрести свежее.
Клиенты реже выбирают мясо с костью, а жаль – такое мясо чаще естественно и без химии. Если вы хотите купить мясной фарш, следует выбирать определенную порцию и просить перемолоть его. Тогда у вас есть уверенность, что на самом деле в этом мясном фарше находится. Важным показателем, является также выбор порций в маринаде (например, уже приправленное мясо на гриле). Может это и удобное решение, однако маринад может быть способом скрыть уже не первой свежести мясо.
Почему на мясе не стоит экономить?
Если в случае многих других продуктов, цена не всегда идет рука об руку с качеством, то в случае мяса такая зависимость, как правило, возникает. Много сознательных потребителей избегает управлять ценой на принципе - если дорого, то хорошо, как правило, такое поведение является правильным. Очень часто случается, что продукт известной компании в два раза дороже, чем конкурентоспособной компании плохо известной, но после чтения состава оказывается, что продукты практически одинаковы.
В случае мяса, как правило, все по-другому - хорошего качества продукт, должен хорошо стоить. Конечно, стоимость не освобождает от ознакомления с составом продукта и вы не должны брать его „вслепую”, однако вероятность хорошего качества уже значительно выше, чем на более дешевых вариантах. Дополнительным стимулом может быть то, что мясо не следует употреблять в больших количествах, человек должен употреблять постное мясо в своем рационе несколько раз в неделю, а жирное - иногда. Из этих соображений, безусловно, стоит покупать мяса меньше и реже, но хорошего качества. Такое поведение будет работать только на здоровье.
Как полезно есть мясо?
Прежде всего, оно должно быть:
- свежим
- хорошего качества
- не должно появляться в рационе каждый день.
Мясо лучше потреблять в сопровождении овощей, благодаря чему будет представлять меньший вызов для пищеварительной системы. Также стоит совмещать мясо с различными видами круп.