Вафельные коржи – это отличный способ сделать разные блюда (сладкая или несладкая выпечка). К тому же это самый быстрый метод что-нибудь приготовить. Сейчас можно купить вафельные коржи разного цвета и разного вкуса. Можно выбрать блюдо, которое вам больше всего понравится.
В отношении технологии производства стоит отметить, что для нее важно иметь специальное оборудование. Не всегда дома можно сделать такие вкусные изделия. Для этого обычно на предприятии есть печи, конвейеры, аппараты для упаковки и миксера. Редко у кого дома такое есть. Однако если вы планируете сделать немного этого лакомства, то это можно и в домашних условиях.
Среди ингредиентов нужно взять:
- пшеничную муку;
- соль;
- соду;
- масло.
Коржики могут быть как круглой, так и квадратной формы. Приготовление блюд с ними является настоящим удовольствием, ведь для этого нужно минимум усилий и времени. В результате можно наслаждаться вкусностями. Кушать их в большом количестве нельзя, ведь они достаточно калорийны. Если не быть умеренным, то можно набрать из-за этого лишний вес, так как жиры будут накапливаться в организме.
И вот вы решили купить вафельные коржи, что же с ними приготовить?
Простые блюда иж вафельных коржей
Приготовление не ограничивается лишь сладкими блюдами. Дополнительно можно сделать изделия из мяса и рыбы. Внешний вид их будет великолепным, а главное – это очень вкусно.
Так, вы можете порадовать свою семью:
- десертами (тортиками, рулетиками, печеньями, трубочками);
- мучными блюдами (пирожными, пирожками, чебуреками);
- мясными изделиями (котлетами, сосисками, отбивными);
- салатами (к примеру «шубой» или «мимозой»);
- рыбными блюдами (роллами).
Чтобы смазывать коржи, которые можно купить на сайте http://everestms.com.ua/products/wafer-cups/ может быть использована сладкая начинка в виде бананов, меда, варенья, орехов и других ингредиентов. Также можно использовать крабовые палочки и картофель. Это все получится очень вкусно.
Какой вариант крема лучше всего подойдет для вафельного торта? Он прекрасно идет с заварным, творожным, сметанным и шоколадным кремами. Также неплохо сочетать его со сгущенкой. Для приготовления можно использовать как сковороду, так и духовой шкаф. На это влияет то, какое блюдо вы хотите приготовить.
Рецепт приготовления вафельных коржей
Если у вас дома есть электрическая вафельница, то очень просто сделать приготовление вафельных коржей. Возьмите небольшую тару, в которую положите 150 г мягкого сливочного масла, а также сахар (полстакана). Взбейте все при помощи миксера. Не прекращайте взбивать и постепенно добавляйте по одному яйцу (всего 4). Теперь возьмите первосортную муку (полтора стаканчика) и 40 г крахмала. Хорошенько вымесите тесто. Теперь очистите от шкурки 3 апельсины. Выдавите из них сок. Добавьте его в тесто и оставьте его на 30 мин. После этого можно приступать непосредственно к выпечке.
Место для хранения готового продукта должно быть сухим и темным, особенно в первые несколько дней. При покупке коржей их хранят до 12 месяцев с того времени, как они были изготовлены.
Хранить готовый продукт необходимо в темном сухом месте в течение нескольких дней. Если вы купили коржи, то их срок годности составляет двенадцать месяцев со дня изготовления.