Популярность чая во всех уголках планеты - дань бодрости, получаемой за счет калия и кофеина в его составе. Вкус этого напитка так же ориентирован на удовольствие гурмана, и практически каждый дом имеет свои традиции, сопряженные с чаепитием. Для кого-то, это согревающая в мороз и бодрящая по утрам кружка, выпить которую всегда приятно в тишине и одиночестве. А для многих - отличный повод собраться большой компанией, где зеленый или черный чай не только поднимет тонус, но и позволит отлично провести время. Именно в этом и заключается главный секрет привлекательности чая - способность поднимать настроение наряду с целым рядом полезных свойств для организма.
Формы выпуска этого напитка очень разнообразны: россыпь, гранулы, пакетики, брикеты и даже цветы, распускаемые при заваривании. Зеленый и черный чай в премиальной упаковке считается отличным презентом, который полезен в каждом доме. Медики утверждают, что умеренный прием чая полезен для пищеварительной и нервной систем, стабилизации давления и работы сердца. Не даром при первых признаках простудных заболеваний, советуют совмещать постельный режим с употреблением 5-6 чашек чая. Его пьют вне зависимости от возраста, где ключевым значением выступает степень крепости заварки.
Привычный нам черный чай - это растение, из которого изготавливают и другие сорта: белый и зеленый. Лист этого куста освобождается от стебля и прожилы, а его главные свойства присваиваются за счет технологии сбора, сушки и ферментного окисления. Мы называем его черным, потому что в сухом виде россыпь имеет именно такой цвет. В странах Азии, его именуют "красным" по оттенку готового напитка. Элитным, белым сортом чая считают "байхао", у нас же, ошибочно принято считать байховым черный чай.
Главным критерием в выборе чая считают страну изготовителя, технологию производства, расфасовки и хранения. Индия, Китай, Цейлон, Афганистан, Грузия и многие другие страны сегодня являются импортерами напитка, отвечающего лучшим характеристикам вкуса и качества. Товары наиболее известных и добросовестных производителей предложены каталогом магазина "teahouse" в Украине.