Многие украинские потребители привыкли, выбирая консервированную продукцию из разных сортов мяса, уделять внимание её составу. Это связано с тем, что нередко в мясных консервах отсутствует основной ингредиент. Плюс ко всему недобросовестные производители используют ароматизаторы, усилители вкуса и консерванты стараясь улучшить качество субпродуктов, заменяющих натуральное мясо.
Естественно украинские стандарты изготовления консервов допускают определённое наличие в продукции растительных ингредиентов и других натуральных добавок, но их содержание не должно превышать количество курятины, свинины или говядины, являющихся основой изделия. Но чаще случается наоборот, что добавки превышают по объёму основной продукт.
Несмотря на то, что многие соотечественники считают, что покупая изделия известного производителя, они получат качественный товар, они сильно заблуждаются. Из проведённых исследований было выявлено, что всевозможные добавки и низкокачественное сырьё используют как крупные, так и мелкие компании. Поэтому выбирая продукт длительного хранения важно уделить внимание изучению его упаковки и другим особенностям консервированной продукции.
Виды консервированной мясной продукции
Под консервами подразумевается товар длительного хранения, в изготовлении которого используются разные сорта мяса. При этом правильно обработанная и помещённая в герметическую ёмкость продукция отличается следующими неоспоримыми преимуществами:
- высокой пищевой ценностью;
- длительным сроком годности;
- удобством транспортировки.
Среди многообразия консервированных продуктов популярностью пользуются следующие виды товаров:
- мясные закуски;
- детское питание;
- диетический продукт;
- стандартная тушёнка.
В качестве сырья для консервов может использоваться как натуральное мясо свиньи, барана, зайца, курицы и других животных так и субпродукты с добавлением растительных ингредиентов. При этом состав консервы влияет не только на её вкусовые качества и энергетическую ценность, а и на стоимость готового изделия.
Как не ошибиться при выборе тушёнки?
Качественной можно считать продукцию, изготовленную из натурального сырья. А учитывая высокое развитие современных технологий, компании научились добавлять всевозможные ароматизаторы и консерваторы, наличие которых сложно выявить даже эксперту. Поэтому выбирая полезную консервированную продукцию, стоит придерживаться следующей последовательности:
- Проверить ингредиенты, входящие в состав тушёнки. Обычно на упаковке написана информация о продуктах, содержащихся в банке в порядке их убывания. Если это кусковой мясной продукт в собственном соку на таре указывают массовую долю курятины, говядины или свинины. При этом чем меньше на этикетке прописано добавок, усилителей и консервантов тем качественнее консервы.
- Изучить срок и условия хранения тушёнки. Ответственные компании всегда указывают, в каких условиях должен храниться продукт. При этом в хороших консервах дата изготовления и срок годности выбиваются изнутри банки. Благодаря этому исключается возможность изготовления подделок или изменения информации выбитой компанией-производителем.
- Оценить внешний вид содержимого банки. Обычно на упаковке указывается, в каком состоянии лучше употреблять продукт – холодном или разогретом. Если это кусковое консервированное мясо, то это должны быть кусочки, размер которых установлен рецептурой предусмотренной производителем.
- Изучить вкусовые, цветовые и ароматические характеристики изделия. На цвет мясной консервы влияет способ обработки и вид используемого сырья, а также наличие приправ и других добавок, предусмотренных рецептом.
Если Вам нужны консервы оптом или в розницу в данном вопросе Вам поможет сайт ria.com. Это известный украинцам сайт многие годы помогающий совершать дистанционные покупки качественных продуктовых товаров на любой вкус. Здесь можно найти не только мясную, а и рыбную или овощную консервированную продукцию, реализуемую компаниями со всех регионов Украины.
Выбираем по-настоящему полезную тушёнку
В настоящей тушёнке всегда содержатся куски филе говядины, свинины или птицы и натуральные специи. Поэтому лучше отдавать предпочтение товару, на этикетке которого указано минимальное количество ингредиентов и название конкретного сорта мяса. При этом однажды выбрав продукт ответственного производителя, потребителю останется только менять состав консервов, от которого зависят их вкусовые качества.
Если следовать советам профессионалов и досконально изучать информацию на этикетке, Вам обязательно удастся выбрать любые качественные консервы. При этом особое внимание уделяйте дате изготовления и составу товара, в котором не должно быть усилителей вкуса, ароматизаторов или консервантов.