Вареники для Бахмутской ярмарки лепили целую неделю, а пампушки пекли ночью (+ РЕЦЕПТ для артемовких хозяек)

Их на празднике Вареника, Пампушки и Галушки было не счесть, еще и с разными начинками: традиционные с картошкой и шкварочками, с капустой, соленым сыром и со сливой. Гости ярмарки размели угощение за десять минут!

Предприниматель Лариса Садовская, которая подготовила этот праздник вкуса, рассказала журналистам, что все вареники лепились вручную.

«Мы готовились целую неделю к ярмарке, а разлетелись вареники за мгновение! Ночью пекли пампушки с чесноком, чтобы угощать самым свежим», - рассказывает кулинар.

Кроме того, нас столе были украинский суп с галушками, узвар, сало, огурцы.

IMG_6190

 

IMG_6191

 ПОЛНЫЙ ФОТООЧЕТ: как артемовцы гуляли на Бахмутской ярмарке (126 ФОТО)

С артемовкими хозяйками Садовская делится секретом приготовление вкусных украинских пампушек с чесноком. Тесто для них нужно готовить без яйца. Вам понадобится 800 мл кефира или простокваши, 50 гр прессованных (мокрых) дрожжей, 6 столовых ложек сахара и столовую ложку с горкой соли.

После смешивания добавить 100 гр сливочного масла, 1,3 кг муки. Тесто должно быть очень мягкое, настаивается 1,5 часа в теплом месте. После того, как тесто поднялось, его нужно осадить, и можно формовать изделие: на пергаменте на противень кладете плотно тесто ровными шариками грамм по 40 – это чуть меньше яйца. Перед выпеканием тесто должно расстояться 20 минут, в духовки пампушки пробудут около получаса.

Чтобы сделать их чесночными, нужно взять головку чеснока, по 2 столовые ложки кипяченной воды, и растительного масла, пол чайной ложки соли. Взбиваете в блендере до сметанной пушистой массы и мажете на горячие пампушки кисточкой. Накрыли пергаментом и полотенцем, чтобы пампушки запарились.

Из такого количества теста должно получится 36 штучек. Приятного аппетита!

IMG_6193

 

IMG_6197

 

IMG_6202

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать

Комментарии

Общество
26 ноября в Бахмуте пройдет Благотворительный Концерт в поддержку Елисея Зеленского, маленького бахмутчанина, которому требуется очень дорогой укол жизни Золгенсма. На концерте #врятуйЄлисея выступит самая солнечная и позитивная певица Натаника, которая не осталась равнодушной к беде, не оставайся равнодушным и Ты. Приходи на концерт и поддержи Елисея! Следи за дальнейшими новостями!   В семье Зеленских - полицейских из Бахмута случилась беда. Их маленьком...
Общество
За минувшие сутки на территории Бахмутской городской объединенной территориальной общины зарегистрировано 6 новых случаев на COVID-19, в том числе 5 медицинских работников. Таким образом, с начала карантина на территории общины зарегистрировано 158 подтвержденных случаев на коронавирусной болезни, в том числе 40 - медицинских работников и 11 детей. Выздоровели - 68 человек, умерло - 5 человек. Продолжают лечение - 85 человек: на стационарном лечении в инфе...
Общество
17 сентября 2020 на очередном заседании городской комиссии по вопросам погашения задолженности по заработной плате, пенсий, стипендий и других социальных выплат были рассмотрены вопросы погашения субъектами хозяйствования долгов по возмещению льготных пенсий и по уплате ЕСВ. Всего рассмотрено по указанным вопросам 4 предприятия и 3 физических лиц - предпринимателей.  По 4 субъектах в день проведения заседания погашена имеющаяся по состоянию на 15.09.2020 з...
Общество
В заведении дошкольного образования №47 «Аленушка» состоялась презентация проекта «Там где музыка живет», который реализован в рамках конкурса «Бюджет участия». Благодаря средствам городского бюджета и спонсорской помощи отремонтировано музыкальный зал дошкольного учреждения, приобретено музыкальные инструменты, аудио колонку, ноутбук, детские столы, офисные стулья. Это уже второй реализован проект «Бюджет участия» в данном дошкольном учреждении. На презен...
Новости компаний
Главный тренд осени 2020 - электросамокат KUGOO M2 PRO! Kugoo M2 Pro Jilong – это новая улучшенная модель электросамоката от компании Jilong в 2020 году. Самокат Kugoo M2 Pro Jilong отличается от своих предшественников усовершенствованным дизайном, надежностью конструкции, компактностью и функциональностью. С таким самокатом  вы будете чувствовать себя уверенно как в городе так и на бездорожье. Скорость, вес и максимальный пробег самоката позволяют соверша...
Общество
Коллектив 8-го государственного пожарно-спасательного отряда Главного управления государственной службы Украины по чрезвычайным ситуациям в Донецкой области отмечает свой профессиональный праздник - День спасателя! В настоящее время 100 работников 8-го отряда несут службу на территории Бахмутского района. Именно эти ребята в любой момент первыми спасают нас от пожаров, аварий, стихий, обезвреживают боеприпасы. И это далеко не полный перечень задач, с котор...
Общество
З 15 вересня за підтримки МВС розпочала свою роботу Урядова консультаційна лінія з питань безпеки дітей в Інтернеті – 1545*3  Тетяна Ковальчук: Саме з початком нового шкільного року діти ще більше часу проводять онлайн, навчаючись та спілкуючись в умовах пандемії COVID-19. Інтернет створює ілюзію безпеки, однак із початком пандемії короновірусу ми фіксуємо сумну статистику: діти все частіше стають жертвами сексуальної експлуатації онлайн. Нова гаряча лінія...
Общество
За минувшие сутки на территории Бахмутской городской объединенной территориальной общины зарегистрировано 16 новых случаев на COVID-19, в том числе 2 медицинских работника и 1 ребенок. Таким образом, с начала карантина на территории общины зарегистрировано 152 подтвержденных случаев на коронавирусной болезни, в том числе 35 - медицинских работников и 11 детей. Выздоровели - 68 человек, умерло - 5 человек. Продолжают лечение - 79 человек: на стационарном ле...
Криминал
С помощью чат-бота «СтопНаркотик», который действует в системе Нацполиции, заблокировано 1583 наркоадрес. Но мало заблокировать наркокрамницю в интернете - нужно доказать вину и привлечь к ответственности организаторов такого «бизнеса». Полиция Донетчины направила в суд обвинительный акт в отношении группировки интернет-наркоторговцев. Продолжается расследование в отношении администратора еще одного телеграмм-канала по продаже наркотиков. «Самое сложное -...