Бахмутчанам на заметку: цена Пасхальной корзины

2021 стоимость пасхальной корзины - по средним ценам  Украины по состоянию на март - составит около 780 грн.

По расчетам ученых Института аграрной экономики, в этом году традиционная Пасхальная выпечка, яйца, домашняя колбаса, буженина, сало, сливочное масло, мягкий и твердый сыр, хрен и соль обойдутся украинском на 160 грн. - то есть на 25,8% - дороже, чем в прошлом году, когда минимальный набор продуктов стоил 620 грн. сообщил директор Национального научного центра «Институт аграрной экономики», академик НААН Юрий Лупенко.

По его словам, стоимость основной составляющей пасхальной корзины - Пасхальная домашняя выпечка - составит около 120 грн. за 1 кг. В магазинах и супермаркетах готовая паска обойдется дороже, ведь ее цена зависит от составляющих и отделки выпечки.

Рост стоимости паски обусловлено несколькими факторами. С одной стороны, это подорожание яиц, сахара, муки и сливочного масла, с другой - рост цен на зерновые культуры и животноводческую продукцию через уменьшение мирового урожая зерновых, увеличение стоимости энергоресурсов, а также всплеск цен на продукты питания из-за введения карантина в связи с эпидемией коронавируса COVID-19, объяснил Юрий Лупенко.

Неожиданно дорогой составляющей праздничного корзины 2021, отметил он, стали яйца - 38 грн. за десяток, что на 90% больше, чем в марте прошлого года.

Традиционно дорогими будут мясные продукты: домашняя колбаса (0,5 кг) - 130 грн., (230-305 грн. за 1 кг) и буженина (0,5 кг) - 135 грн. из расчета 230-280 грн. за 1 кг. По сравнению с 2020 годом стоимость буженины увеличилась в среднем по Украине почти на 22,7%, а домашней колбасы - на 10,2%.

Сало (0,5 кг) обойдется в 50 грн. из расчета 90-132 грн. за 1 кг.

Среди молочных продуктов больше придется заплатить за сыр (0,5 кг) - 120 грн. (200-268 грн. за 1 кг) и сливочное масло (0,5 кг) - 114 грн. (180-230 грн. за 1 кг). Мягкий сыр (0,5 кг) обойдется примерно в 58 грн. (100-120 грн. за 1 кг).

Цена хрена (250 г) - 14 грн., то есть осталась на уровне прошлого года - 10-15 грн. и зависит от производителя и вкусовых составляющих.

При наполнении пасхальной корзины другими, неосновными составляющими: помидоры, огурцы, яблоки, красное вино - его стоимость возрастет до 963 грн. Это на 162 грн. или на 20,2% больше стоимости корзине такого же состава в 2020 году, отметил Юрий Лупенко.

Такой рост обусловлен ценовой ситуацией на рынках сезонных плодов, в частности яблок, а также увеличением цены на плодовые вина, пояснил эксперт. По сравнению с 2020 годом цена яблок выросла на 42,9% и составляет 10 грн. за 0,5 кг (15-28 за кг). Средняя цена по Украине на овощи осталась на уровне прошлого года: томаты тепличные (0,5 кг) - 25 грн. (45-60 грн. за 1 кг), на огурцы (0,5 кг) - 28 грн. (50-70 грн.) .

За бутылку церковного вина «Кагор», в среднем придется заплатить 120 грн. (80-135 грн. за бутылку).

Определенная часть Украинской понесли ощутимые финансовые потери в условиях карантинных мероприятий и вынуждены экономить, в том числе на подготовке к Пасхе. Прежде всего, это возможно за счет наиболее дорогой части пасхального корзине - домашней колбасы, буженины, сыра. Также существенно сэкономить на уменьшении количества продукта в корзине. В то же время, общая стоимость Пасхальной корзины составляет 6-7% среднемесячной заработной платы рядового украинском и 20-22% средней пенсии, то есть доступной для подавляющего большинства наших сограждан, подытожил Юрий Лупенко.

Справка

Расчет стоимости Пасхальной корзины в 2021 году сделан Национальным научным центром «Институт аграрной экономики» на основе данных Государственной службы статистики Украины, мониторинга розничных цен на городских рынках и в супермаркетах в среднем по регионам на 1 апреля 2021 года.