Артемовские студенты и ветераны вместе отметили масленицу

Сегодня в Городском народном доме студенты ПТУ № 53 и ветераны из клуба «Кулинар» угощали друг друга блинами.

Хотя мудрость и юность представляли свои блюда двумя командами, но конкурировать никто не собирался. Зрители и участники после гуляний, песен и танцев, которые подготовил коллектив ГНД, с удовольствием оценили работу молодых и бывалых хозяек. По пустым тарелкам было ясно, что победила дружба.

 Конкурс для любителей блинов. Лакомство нужно было быстро съесть, а после каждого укуса громко свиснуть.

Тещи ловили блины из рук импровизированного зятя.

Председатель клуба «Кулинар» из клуба ветеранов Цветмета Людмила Смирнова рассказала посетителям сайта 06274 свой секрет пористых и тонких блинов.

«Главный секрет моих блинов - строгая последовательность введения ингредиентов. В муку я засыпаю по вкусу сахар, соль и соду, лимонную кислоту, тщательно размешиваю, добавляю яйца, сметану, а только потом молоко или сыворотку, подсолнечное масло. Сегодня на 1,5 стакана муки я положила 0,5 стакана сметаны, 0,5 литра сыворотки, одно яйцо, несколько ложек сахара, немного соли и половину кофейной ложки лимонной кислоты. Всего на столе восемь рецептов блинов», - рассказала женщина.

По разным рецептам приготовили блины и будущие повара, а сейчас студенты первого курса.

«Здесь есть блины на молоке и на воде, но классический рецепт масляных блинов, который мы изучаем по технологии – это 4 яйца, литр молока, полстакана сахара, соль, 4 столовых ложки растительного масла, 3 стакана муки», - рассказала мастер производственного обучения Светлана Костырева.

Первокурсникам пришлось впервые осваивать новое блюдо, но, по мнению наставника, они справились с этим прекрасно.

«У нас замечательный первый курс. Хотя мы только начали осваивать мастерство, прошли первые и вторые блюда, а тесто будем учить в будущем году, ребята с удовольствием готовились к празднику», -  рассказала мастер производственного обучения, повар 6-го разряда Сидоренко Татьяна.

Мастер рассказала, что кроме изучения технологии, установленной программой, в училище стараются подготовить современных и универсальных специалистов.

«Я понимаю, что в образовании главное – самообразование, поэтому стараюсь познакомить студентов с современными технологиями. Мы практикуем фьюжн (приготовление блюд из несовместимых продуктов), новую украинскую кухню (смесь традиционных украинских продуктов с иностранными – например – морская рыба в сале), кухни народов мира (японская, китайская). Может, поэтому наших поваров с удовольствием берут на практику и работу в рестораны и кафе», - призналась Сидоренко.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
226 просмотров в октябре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Происшествия
13 октября 2018 года в лесополосе вдоль автодороги Бахмут – Северск, вблизи села Васюковка Бахмутского района был обнаружен скелетированный труп неустановленного мужчины. Вблизи трупа обнаружены шорты серого цвета. Полиция обращается к гражданам: если Вы владеете любой информацией о погибшем, просьба сообщить по телефонам (06274) 4-59-56, 050-473-30-55.
Общество
В Бахмуте в честь праздника Дня защитника Украины и Дня украинского казачества торжественным мероприятием начался городской этап Всеукраинской военно-патриотической детско-юношеской игры «Сокол» («Джура»). В ней приняли участие 12 команд (роев) учреждений общего среднего образования города Бахмута. На праздник были приглашены почетные гости: подъесаул Бахмутской паланки войска запорожского Александр Белов, начальник штаба территориальной обороны, капитан С...
Происшествия
В 2014 году мужчине было поручено следить за правопорядком в Бахмуте и осуществлять охрану захваченного горотдела милиции. Сейчас полицейские проверяют его на непричастность к совершению тяжких преступлений за период «службы» в рядах «ДНР». В полицию Бахмута обратился 26-летний житель района, история которого не отличается от его бывших собратьев: мирная жизнь – служба на террористов – жизнь в страхе. Так, в марте-июне 2014 года, поддавшись пророссийской п...
Общество
14 октября председатель Донецкой облгосадминистрации, руководитель областной военно-гражданской администрации Александр Куць совместно с представителями командования ООС посетил мобильный военный госпиталь в г. Часов Яр, сообщает пресс-служба ДонОГА. Глава области пожелал военнослужащим скорейшего выздоровления и поздравил с праздником. Александр Куць ознакомился с условиями лечения военных, пообщался с начальником 65-го мобильного военного госпиталя, подп...
Общество
Сегодня на внеочередном заседании исполнительного комитета Бахмутского городского совета было принято решение начать отопительный сезон 22 октября 2018 года. Это связано с тем, что в Бахмуте сейчас наблюдается относительно теплая погода и отсрочка начала отопительного сезона поможет сэкономить деньги бахмутчан. По прогнозам синоптиков, в Донецкой области температура, выше 10°, продержится до 24 октября.
Происшествия
25-летний водитель автомобиля «Нисан» двигался по улице Независимости, а велосипедист выехал из переулка в попутном направлении. В результате ДТП пострадавший скончался на месте. По факту возбуждено уголовное производство. ДТП произошло по улице Независимости в воскресенье, 14 октября. В результате аварии 66-летний велосипедист получил телесные повреждения, не совместимые с жизнью. Сейчас правоохранители устанавливают обстоятельства происшествия и проводят...
Общество
12 октября 2018 по случаю Дня защитника Украины, Дня Украинского казачества и праздника Покрова Богородицы в Бахмуте начались праздничные мероприятия. В Бахмутском городском центре культуры и досуга имени Евгения Мартынова состоялось торжественное мероприятие «Сила непокоренных». Секретарь Бахмутского городского совета Светлана Кищенко поздравила военнослужащих и пожелала присутствующим мира, добра и согласия и по случаю праздника вручила благодарности Бах...
Общество
Общественная организация «Бахмутская городская организация женщин» реализует проект по проведению информационной экологической кампании «Сортировать мусор – это просто!». В рамках проекта разработаны и изготовлены листовки, информационный баннер и промо-ролик с тематикой правильного обращения с отходами. На днях инициативная группа проекта распространяла листовки-памятки по правильной сортировке отходов среди жителей микрорайона «Новый» и «Цветмет», где не...
Происшествия
Не защищенными остаются старики, следовательно, запомните и рассказывайте всем: научитесь соблюдать несколько простых советов, чтобы не стать жертвой преступников, заботьтесь о своих близких и, конечно, будьте осмотрительны сами. Правоохранители в который раз просят молодых людей пообщаться с пожилыми родственниками и запретить впускать последних в дом незнакомых людей, которые называют себя работниками различных служб и организаций и предлагают свои услуг...