Киевские студенты посетили ведущие пищевые предприятия Донецкой области

20-21 ноября сорок студентов киевского Национального университета пищевых технологий побывали на ведущих отраслевых предприятиях Донецкой области – «Конти», «АПК-Инвест» и «Артвайнери». Двухдневную поездку организовал благотворительный Фонд Бориса Колесникова с целью ознакомить будущих специалистов с производством продукции, помочь им с практикой и трудоустройством.

20 ноября студенты в сопровождении преподавателей посетили Бахмутский завод игристых вин «Артвайнери». Представители предприятия показали им подземное производство шампанского. Молодежь имела возможность войти в каждый цех и увидеть все тонкости технологического процесса.

Это было не единственное мероприятие, запланированное на этот день. Вечером гостей из Киева ожидал интересный хоккейный матч в Дружковке на арене «Альтаир». Игроки команд «Донбасс» и «Ледяные волки» продемонстрировали свои спортивные способности в жестком, но интересном поединке.

21 ноября студенты отправились в Покровск, где посетили одно из ведущих животноводческих и мясоперерабатывающих предприятий Украины «АПК-Инвест». Ребят встретил директор мясоперерабатывающего комплекса Иван Башкир и провел для них экскурсию. Будущие технологи узнали о том, что предприятие было основано с нуля в 2006 году и построено по евростандартам, а само производство начинается в полях, где закладываются основы кормовой базы. Молодым людям было интересно услышать, что у «АПК-Инвест» есть свой комбикормовый завод, обеспечивающий животноводство сбалансированными кормами. Все колбасные изделия – собственного производства. На переработку поступает охлажденное мясо, которое хранится в специальных холодильных камерах с подвесными путями транспортировки. Далее остывшее сырье проходит обвалку. Готовая продукция помещается в специальные вакуумные упаковки и под торговой маркой «М’ясна весна» поставляется в супермаркеты.

Пищевиков интересовали вопросы качества продукции, а также технологические процессы, например, сколько и какие специи добавляют в колбасные изделия технологи; почему такое пристальное внимание уделяется контролю качества продукции. Интересовало гостей и то, каким образом на «АПК-Инвест» утилизируются отходы производства. Студенты получили исчерпывающие ответы на все вопросы от Ивана Башкира, а также пообщались с молодыми технологами, которые многое рассказали о тонкостях работы, в частности, как составляют и продвигают свои авторские рецепты. Затем состоялась презентация продукции предприятия. Ребята смогли попробовать все сорта колбасных изделий, которые здесь выпускаются.

– Нам подробно объяснили, рассказали о процессах производства продукции. «АПК-инвест» заслуживает внимания. Производственную практику хотела бы пройти в Донецкой области. Хотелось бы взглянуть на производственный процесс изнутри, увидеть все своими глазами. Спасибо Фонду Бориса Колесникова за интересную и насыщенную программу поездки, – отметила студентка Национального университета пищевых технологий Юлия Чемилева.

– Многое вынесла для себя из экскурсии. Я впервые в жизни увидела, как производится и хранится в погребах по старинной технологии игристое вино. Это стало возможным благодаря поездке на «Артвайнери». Интересно было прикоснуться к секретам производства. В будущем обязательно приеду в Бахмут еще раз и, возможно, поработаю на заводе, – поделилась впечатлениями студентка Национального университета пищевых технологий Инна Таранишина.

После Покровска студенты посетили Константиновское кондитерское производственное объединение «Конти». Как изготавливаются любимые сладости этой торговой марки – десерты, шоколадные вафельные конфеты «Джек», печенье «День и ночь» – ребята смогли увидеть непосредственно в кондитерском цехе. Также им позволили оценить вкусовые качества свежеприготовленных сладостей. Будущие кондитеры и технологи стали свидетелями замеса теста, увидели, как наносится на вафельные слои начинка и покрывается шоколадом готовое изделие. А потом на фоне кондитерского производства был сделан снимок на память о поездке.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
293 просмотра в феврале
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
Спорт
С 14 по 16 февраля в манеже стадиона «Металлург» города Бахмут состоялся чемпионат Украины по легкоатлетическим метаниям среди спортсменов с поражением опорно-двигательного аппарата (колясочники 31-34 и 52-58 классов). За звание лучших в толкании ядра из положения сидя боролись представители 9 областей Украины: Днепропетровской, Донецкой, Житомирской, Ивано-Франковской, Луганской, Полтавской, Харьковской, Херсонской и Черкасской. На церемонии открытия чемп...
Общество
С 18 по 22 февраля мобильное подразделение Ощадбанка будет обслуживать клиентов вблизи линии разграничения в Донецкой области. Об этом сообщают в Министерстве по вопросам временно оккупированных территорий и ВПЛ Украины. О графике обслуживания на следующей неделе будет сообщено дополнительно.
Общество
Регистрация участников продлится с 5 февраля до 25 марта 2019 года. Руководители учебных заведений смогут регистрировать своих учеников для сдачи ГИА в формате ВНО до 18 марта. Важно то, что дополнительного периода для перерегистрации участников ВНО-2019 не предусмотрено. Поэтому изменить данные можно будет только в определенные сроки – до 25 марта. К 30 апреля 2019 участники смогут загрузить из своих информстраничек приглашения-пропуска с указанным времен...
Общество
20 февраля в 12:00 на пришкольной площадке Бахмутской общеобразовательной школы I-III ступеней №18 имени Дмитрия Чернявского (ул. Юбилейная, 34) состоится общегородская патриотическая акция, посвященная Дню чествования памяти Героев Небесной Сотни. Мероприятие пройдет с целью достойного чествования гражданского мужества участников событий Оранжевой революции и Революции Достоинства, подвига Героев Небесной Сотни в отстаивании прав человека, европейского бу...
Общество
Инспектор ювенальной превенции Бахмутского отделаполиции Виталий Микита встретился с учащимися учебных заведений города. Офицер полиции разъяснил несовершеннолетним, как противодействовать физическим и психологическим притеснениям со стороны одноклассников. Профилактическое мероприятие началось с того, что полицейский рассказал ученикам о признаках буллинга. «Буллинг – это агрессивное и крайне неприятное сознательное поведение одного ребенка или группы дет...
Общество
Финансирование правительственной программы «Доступные лекарства» осуществляется за счет государственных средств по рецептам врачей бесплатно или с незначительной доплатой по трем категориям: сердечно-сосудистые заболевания, бронхиальная астма и диабет II типа. С 1 апреля 2019 программа реимбурсации «Доступные лекарства» переходит в администрирование Национальной службы здоровья Украины. Об этом сообщает Управление здравоохранения Бахмутского городского сов...
Общество
Мошенники заблокировали телефонную сим-карту потерпевшего и смогли снять с его банковского счета почти 17 тысяч гривен. Правоохранители устанавливают личности злоумышленников, которые незаконно завладели чужими деньгами. В дежурную часть Бахмутского отдела полиции обратился 31-летний местный житель с заявлением о том, что кто-то снял с его счета крупную сумму денег, а именно 16 600 гривен. Так, потерпевший выставил объявление о продаже товара в Интернет-м...
Общество
Жителей города Бахмут приглашают на информативное мероприятие на тему: «Как внутренне перемещенным лицам и людям, не проживающим по месту своей регистрации, реализовать право голоса на выборах Президента Украины». Мероприятие пройдет 22 февраля в 14:00 в актовом зале на четвертом этаже здания по ул. Садовой (Петровского), 78 А.
Новости компаний
Удобная и недорогая ip-камера – это современное устройство, передающее с помощью интернета видео-картинку и аудио-поток на Ваш смартфон, планшет или компьютер. Современные ip-камеры совместимы со всеми популярными операционными системами и имеют хорошее качество записи. Эти устройства созданы для Вашего спокойствия и уверенности. Сферы применения Применяются ip камеры видеонаблюдения для различных целей: Контроль детей, пока Вы далеко; Ради безопасности Ва...