Киевские студенты посетили ведущие пищевые предприятия Донецкой области

20-21 ноября сорок студентов киевского Национального университета пищевых технологий побывали на ведущих отраслевых предприятиях Донецкой области – «Конти», «АПК-Инвест» и «Артвайнери». Двухдневную поездку организовал благотворительный Фонд Бориса Колесникова с целью ознакомить будущих специалистов с производством продукции, помочь им с практикой и трудоустройством.

20 ноября студенты в сопровождении преподавателей посетили Бахмутский завод игристых вин «Артвайнери». Представители предприятия показали им подземное производство шампанского. Молодежь имела возможность войти в каждый цех и увидеть все тонкости технологического процесса.

Это было не единственное мероприятие, запланированное на этот день. Вечером гостей из Киева ожидал интересный хоккейный матч в Дружковке на арене «Альтаир». Игроки команд «Донбасс» и «Ледяные волки» продемонстрировали свои спортивные способности в жестком, но интересном поединке.

21 ноября студенты отправились в Покровск, где посетили одно из ведущих животноводческих и мясоперерабатывающих предприятий Украины «АПК-Инвест». Ребят встретил директор мясоперерабатывающего комплекса Иван Башкир и провел для них экскурсию. Будущие технологи узнали о том, что предприятие было основано с нуля в 2006 году и построено по евростандартам, а само производство начинается в полях, где закладываются основы кормовой базы. Молодым людям было интересно услышать, что у «АПК-Инвест» есть свой комбикормовый завод, обеспечивающий животноводство сбалансированными кормами. Все колбасные изделия – собственного производства. На переработку поступает охлажденное мясо, которое хранится в специальных холодильных камерах с подвесными путями транспортировки. Далее остывшее сырье проходит обвалку. Готовая продукция помещается в специальные вакуумные упаковки и под торговой маркой «М’ясна весна» поставляется в супермаркеты.

Пищевиков интересовали вопросы качества продукции, а также технологические процессы, например, сколько и какие специи добавляют в колбасные изделия технологи; почему такое пристальное внимание уделяется контролю качества продукции. Интересовало гостей и то, каким образом на «АПК-Инвест» утилизируются отходы производства. Студенты получили исчерпывающие ответы на все вопросы от Ивана Башкира, а также пообщались с молодыми технологами, которые многое рассказали о тонкостях работы, в частности, как составляют и продвигают свои авторские рецепты. Затем состоялась презентация продукции предприятия. Ребята смогли попробовать все сорта колбасных изделий, которые здесь выпускаются.

– Нам подробно объяснили, рассказали о процессах производства продукции. «АПК-инвест» заслуживает внимания. Производственную практику хотела бы пройти в Донецкой области. Хотелось бы взглянуть на производственный процесс изнутри, увидеть все своими глазами. Спасибо Фонду Бориса Колесникова за интересную и насыщенную программу поездки, – отметила студентка Национального университета пищевых технологий Юлия Чемилева.

– Многое вынесла для себя из экскурсии. Я впервые в жизни увидела, как производится и хранится в погребах по старинной технологии игристое вино. Это стало возможным благодаря поездке на «Артвайнери». Интересно было прикоснуться к секретам производства. В будущем обязательно приеду в Бахмут еще раз и, возможно, поработаю на заводе, – поделилась впечатлениями студентка Национального университета пищевых технологий Инна Таранишина.

После Покровска студенты посетили Константиновское кондитерское производственное объединение «Конти». Как изготавливаются любимые сладости этой торговой марки – десерты, шоколадные вафельные конфеты «Джек», печенье «День и ночь» – ребята смогли увидеть непосредственно в кондитерском цехе. Также им позволили оценить вкусовые качества свежеприготовленных сладостей. Будущие кондитеры и технологи стали свидетелями замеса теста, увидели, как наносится на вафельные слои начинка и покрывается шоколадом готовое изделие. А потом на фоне кондитерского производства был сделан снимок на память о поездке.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
292 просмотра в декабре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
Общество
Бахмутчан и гостей города приглашают на фотовыставку «Вакцинация – зонтик от болезней», которая состоится в развлекательном центре «Победа» (ул. Юбилейная, 10). Об этом сообщают в Центре первичной медицинской помощи г. Бахмута. В субботу, 15 декабря, в 15:00 пройдет фотовыставка «Вакцинация – зонтик от болезней», которая реализуется в рамках проекта «Эффективная медицина Бахмута». На презентации будут присутствовать врачи, чтобы ответить на вопросы гостей...
Общество
Благодаря реализации проекта «Безопасный дом» около 80 жителей еще одного многоэтажного дома будут чувствовать себя безопаснее. С ноября прошлого года руководство полиции Донетчины начало внедрение новой программы безопасности – «Безопасный дом». Этот проект создан с целью помочь людям защитить себя и свою собственность, предупредить правонарушения и улучшить условия проживания посредством повышения уровня безопасности собственного жилья, создать доверител...
Культура
При поддержке Центра практической психологии и социальной работы Управления образования Бахмутского городского совета ученица ОШ №5 Наталья Лукьянова приняла участие во II (областном) этапе конкурса-смотра художественного творчества детей с инвалидностью «Поверь в себя» с песней «Те журавли» (стихи Л. Костенко, музыка Богомолец) и заняла III место среди 47 участников. Целью конкурса-смотра стала государственная поддержка талантливых и одаренных детей с инв...
Происшествия
23-летний житель поселка Опытное Бахмутского района сообщил полицейским, что две недели назад нашел гранату и патроны и забрал себе. Свою находку парень закопал на территории дачного кооператива. Вчера к полицейским Бахмута обратился 23-летний житель Бахмутского района, который сообщил, что желает добровольно сдать боеприпасы. В ходе проверки было установлено, что около двух недель назад человек нашел в заброшенном доме гранату по типу Ф-1 и 10 патронов ра...
Общество
Из-за проведения на территории Донецкой области антитеррористической операции, диспансер был перерегистрирован из города Донецк в город Бахмут. Работы выполняет ООО «Хозхимсервис». Общая сумма проекта, согласно обновленной ПСД, составляет почти 49,5 млн. грн. Работы выполняются за счет средств Государственного фонда регионального развития при софинансировании из областного бюджета на уровне 30%. На сегодняшний день выполнено большую часть фасадных работ –...
Происшествия
Дочь жительницы Бахмута так и не дождалась заказанных матерью через Интернет электронных сигарет. Правоохранители устанавливают личности злоумышленников. В дежурную часть полиции Бахмута с просьбой о помощи обратилась 52-летняя местная жительница. Потерпевшая рассказала, что совершила покупку электронных сигарет для своей дочери в Интернет-магазине и не захотела воспользоваться услугой постоплаты, а сразу оплатила заказ в размере 88 200 гривен. О своей «уд...
Общество
Первые водители такси прошли тест на содержание алкоголя и наркотиков под контролем полицейских и врачей-наркологов. После этого мужчины отправились на свои рабочие маршруты. Проект «Безопасное такси» в Бахмуте является результатом сотрудничества полиции, городской больницы и перевозчиков. Он предусматривает прохождение водителями, которые предоставляют услуги по перевозке пассажиров, обследования на состояние алкогольного или наркотического опьянения. Гла...
Происшествия
Сотрудники полиции устанавливают личность водителя, который на автодороге между с. Зайцево и с. Отрадовка Бахмутского района сбил пешехода и даже не остановился. Пострадавший скончался на месте. Прошлой ночью в дежурную часть полиции Бахмута поступило сообщение о том, что на автодороге Бахмут-Горловка вблизи с. Отрадовка Бахмутского района было обнаружено тело мужчины с признаками насильственной смерти. Прибыв на место происшествия, полицейские установили...
Происшествия
Следователями ГУ НП в Донецкой области расследуется уголовное производство по факту дорожно-транспортного происшествия, произошедшего 23 ноября 2018. Происшествие произошло при участии автомобилей «Москвич» и «ВАЗ-2010», в результате чего 6 человек получили телесные повреждения. С целью проведения полного и объективного расследования обстоятельств указанного дорожно-транспортного происшествия, правоохранители просят всех свидетелей и очевидцев происшествия...