Киевские студенты посетили ведущие пищевые предприятия Донецкой области

20-21 ноября сорок студентов киевского Национального университета пищевых технологий побывали на ведущих отраслевых предприятиях Донецкой области – «Конти», «АПК-Инвест» и «Артвайнери». Двухдневную поездку организовал благотворительный Фонд Бориса Колесникова с целью ознакомить будущих специалистов с производством продукции, помочь им с практикой и трудоустройством.

20 ноября студенты в сопровождении преподавателей посетили Бахмутский завод игристых вин «Артвайнери». Представители предприятия показали им подземное производство шампанского. Молодежь имела возможность войти в каждый цех и увидеть все тонкости технологического процесса.

Это было не единственное мероприятие, запланированное на этот день. Вечером гостей из Киева ожидал интересный хоккейный матч в Дружковке на арене «Альтаир». Игроки команд «Донбасс» и «Ледяные волки» продемонстрировали свои спортивные способности в жестком, но интересном поединке.

21 ноября студенты отправились в Покровск, где посетили одно из ведущих животноводческих и мясоперерабатывающих предприятий Украины «АПК-Инвест». Ребят встретил директор мясоперерабатывающего комплекса Иван Башкир и провел для них экскурсию. Будущие технологи узнали о том, что предприятие было основано с нуля в 2006 году и построено по евростандартам, а само производство начинается в полях, где закладываются основы кормовой базы. Молодым людям было интересно услышать, что у «АПК-Инвест» есть свой комбикормовый завод, обеспечивающий животноводство сбалансированными кормами. Все колбасные изделия – собственного производства. На переработку поступает охлажденное мясо, которое хранится в специальных холодильных камерах с подвесными путями транспортировки. Далее остывшее сырье проходит обвалку. Готовая продукция помещается в специальные вакуумные упаковки и под торговой маркой «М’ясна весна» поставляется в супермаркеты.

Пищевиков интересовали вопросы качества продукции, а также технологические процессы, например, сколько и какие специи добавляют в колбасные изделия технологи; почему такое пристальное внимание уделяется контролю качества продукции. Интересовало гостей и то, каким образом на «АПК-Инвест» утилизируются отходы производства. Студенты получили исчерпывающие ответы на все вопросы от Ивана Башкира, а также пообщались с молодыми технологами, которые многое рассказали о тонкостях работы, в частности, как составляют и продвигают свои авторские рецепты. Затем состоялась презентация продукции предприятия. Ребята смогли попробовать все сорта колбасных изделий, которые здесь выпускаются.

– Нам подробно объяснили, рассказали о процессах производства продукции. «АПК-инвест» заслуживает внимания. Производственную практику хотела бы пройти в Донецкой области. Хотелось бы взглянуть на производственный процесс изнутри, увидеть все своими глазами. Спасибо Фонду Бориса Колесникова за интересную и насыщенную программу поездки, – отметила студентка Национального университета пищевых технологий Юлия Чемилева.

– Многое вынесла для себя из экскурсии. Я впервые в жизни увидела, как производится и хранится в погребах по старинной технологии игристое вино. Это стало возможным благодаря поездке на «Артвайнери». Интересно было прикоснуться к секретам производства. В будущем обязательно приеду в Бахмут еще раз и, возможно, поработаю на заводе, – поделилась впечатлениями студентка Национального университета пищевых технологий Инна Таранишина.

После Покровска студенты посетили Константиновское кондитерское производственное объединение «Конти». Как изготавливаются любимые сладости этой торговой марки – десерты, шоколадные вафельные конфеты «Джек», печенье «День и ночь» – ребята смогли увидеть непосредственно в кондитерском цехе. Также им позволили оценить вкусовые качества свежеприготовленных сладостей. Будущие кондитеры и технологи стали свидетелями замеса теста, увидели, как наносится на вафельные слои начинка и покрывается шоколадом готовое изделие. А потом на фоне кондитерского производства был сделан снимок на память о поездке.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать

Комментарии

Реклама
Кроме традиционных отелей и санаториев, курортный Трускавец богатый виллами - живописными памятками архитектуры, с богатой историей и изысканным дизайном. Одной из таких является вилла «Моцарт», которая по праву считается одним из самых красивых зданий курорта. Здесь - уникальная архитектура, отличный сервис и вкусная кухня. Вилла «Моцарт» расположена в самом сердце Трускавца, непосредственно возле центральной площади города, в 100 метрах от бювета минерал...
Происшествия
Совсем недавно мы писали о том, что из-за частного строительства вблизи набережной разрушаются бордюры и плитка. Кроме того, стройка превратилась в гору мусора, который собственник обещал убрать, а сломанные элементы отремонтировать. Но два дня назад на месте уборки произошел пожар. Пожарные квалифицировали причину возгорания на месте строительства как неосторожное обращение с огнем. Отмечается, что в этот день рабочие собрали мусор и отошли на обед, чтобы...
Общество
За минувшие сутки на территории Бахмутской городской объединенной территориальной громады новых случаев на COVID-19 не зарегистрировано. В настоящее время в инфекционном отделении многопрофильной больницы находится на лечении 3 человека: 2 человека с лабораторно подтвержденным заболеванием коронавирусной болезни (из которых один не является жителем г. Бахмут) и 1 с подозрением на COVID-19. Ожидается результат ПЦР-теста. Общее состояние всех пациентов стаби...
Спорт
9 июля в помещении стадиона «Металлург» состоялся чемпионат города Бахмут по настольному теннису среди людей с поражением опорно-двигательного аппарата, в котором приняли участие трое мужчин и пять женщин. У мужчин победителем стал Артур Радковский, второе место у Юрия Черного, третье – у Андрея Рынки. Среди женщин чемпионкой стала Наталья Зубарь, серебряным призером – Алла Гончаренко, а Наталья Иванова стала третьей. Победителей и призеров наградили грамо...
Общество
Бахмутский городской голова Алексей Рева встретился с представителями международного фонда UNICEF и координатором системы ООН в Украине Оснат Лубрани. Во время встречи Бахмутский мэр рассказал присутствующим о проектах, которые сейчас реализуются в громаде и поблагодарил за участие организации в развитии Бахмутской городской объединенной территориальной громады. В частности, во время встречи Алексей Рева обсудил перспективы сотрудничества с фондом UNICEF в...
Общество
С 10 июля установлены новые тарифы на централизованное водоснабжение и водоотведение для потребителей КП «Бахмут-Вода». Об этом сообщает пресс-служба горсовета. На заседании Национальной комиссии, осуществляющей государственное регулирование в сферах энергетики и коммунальных услуг, которое состоялось 9 июля 2020, принято постановление НКРЭКУ от 09.07.2020 № 1282 «О внесении изменений в постановление Национальной комиссии, осуществляющей государственное ре...
Происшествия
Сейчас сотрудниками ГУ Национальной полиции в Донецкой области проводятся мероприятия по документированию факта поджога стерни работником фермерского предприятия в Бахмутском районе. Об этом сообщил заместитель председателя Донецкой ОГА Вадим Филашкин во время совещания с участием руководителей профильных структурных подразделений, представителей органов местного самоуправления, представителей ДСНС и Национальной полиции. «Все мы знаем, что случилось в Луг...
Новости компаний
«Медико – Природничий Университет» проводит летний набор студентов на очную (дневную, вечернюю), заочную и дистанционную формы обучения. Набор осуществляется без ВНО (на основе диплома бакалавра, специалиста, магистра) с зачислением на II - III курсы. На основании диплома младшего специалиста (ВНО - украинский язык и литература), зачисление на ІІ-ІІІ курс по специальностям: 223 МЕДСЕСТРИНСТВО (бакалавр) Специализации: 1. Медицинская сестра по массажу и леч...
Новости компаний
Трускавец - всемирно известный бальнеологический курорт. Сюда из года в год приезжают сотни тысяч отдыхающих из разных уголков Украины и с других стран мира. Город привлекает людей уютной атмосферой, живописной парковой зеленью, спокойными буднями и кристально чистым горным воздухом. В чем уникальность курорта? Но главное, за чем сюда едут люди, - это уникальные источники трускавецких лечебных вод, между которыми королевой является Нафтуся - природная вода...