Осторожно: ботулизм!

Основным возбудителем ботулизма этого года является вяленая и сушеная рыба.

Ботулизм – тяжелое токсическое инфекционное заболевание, в результате которого поражается нервная система. Тяжелая форма заболевания может привести к летальному исходу.

За три месяца в Украине от ботулизма погибли девять человек. Всего в стране за этот период зафиксировано 62 случая заболевания тяжелой инфекцией.

Первые случаи заболевания ботулизмом в 2017 году были зафиксированы в Киеве. Еще в мае смертельную болезнь обнаружили у трех человек, один из них скончался. Позже в Киеве ботулизмом заболел еще один человек. Также ботулизм обнаружили в Херсонской (1 случай), Винницкой (2 случая), Сумской (1 летальный случай ботулизма), Полтавской (1 летальный случай), Одесской и Запорожской областях (10 случаев).

Возбудитель ботулизма постоянно существует в почве, он образует споры, чрезвычайно устойчивые к воздействию химических и физических факторов (выдерживают кипячение в течение 5 часов и погибают при 120 ° С через 30 минут). Бактерии содержат один из самых сильных в природе ядов – ботулотоксин.

Самые опасные продукты – вяленая, копченая и соленая рыба, грибы домашнего консервирования, мясные и рыбные консервы и домашняя колбаса. В Украине в 2017 году случаи ботулизма вызваны в основном потреблением вяленой рыбы.

Обращаем внимание на то, что чаще всего возбудитель ботулизма находится в рыбьих внутренностях, из которых токсин и проникает в мясо. Поэтому наиболее опасно употреблять мясо именно у ребер и икру, ведь эти части могут быть больше поражены инфекцией.

Отличить инфицированные продукты от качественных невозможно.

При заражении ботулизмом может наблюдаться не только боль в животе, тошнота, рвота, но также характерны только для данной инфекции симптомы:

    - онемение рук и ног;

    - проблемы с дыханием и усложненность глотания;

    - двоение в глазах и другие расстройства зрения.

В Украине существует проблема с обеспечением населения сыворотками от ботулизма, поскольку их производители из-за малого спроса не спешат регистрировать в Украине эти лекарственные средства. МЗ Украины уже обратилось в ВОЗ и в «Красный Крест» с просьбой предоставить сыворотку в виде гуманитарной помощи.

Поскольку основной причиной возникновения ботулизма является употребление в пищу некачественно приготовленных, испорченных продуктов, рекомендуется избегать таких продуктов, как вяленые и копченые рыба и мясо кустарного производства, тем более – не покупать продукцию сомнительного качества с рук и на стихийных рынках, ни в коем случае нельзя употреблять в пищу мясные и рыбные консервы, если железная банка раздута, деформирована. Для разрушения ботулотоксина перед употреблением консервы целесообразно прогревать до 100°С в течение 30 минут.

При первых признаках пищевого отравления необходимо срочно обращаться за медицинской помощью, а не заниматься самолечением.

Бахмут ботулизм инфекция заболевание рыба мясо вяленые консервы смертельныеслучаи
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
В Бахмуте распространяют фейковые объявления о якобы выдаче городским головой материальной помощи в понедельник, 21 октября. Бахмутский городской совет обращается ко всем жителям ОТГ: «В городе началась провокационная кампания с целью дезинформации жителей территориальной громады и создания общественного возмущения. Призываем вас сообщать о подобных ситуациях и следить за объявлениями на официальном сайте Бахмутского городского совета, официальной Facebook...
Общество
17 октября состоялась встреча представителей учреждений здравоохранения Бахмута с представителями Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ). Руководство Управления здравоохранения Бахмутского городского совета, КНП «Многопрофильная больница интенсивного лечения г. Бахмут», КНП «Центр первичной медицинской помощи г. Бахмута», КНП «Бахмутская стоматологическая поликлиника» вместе с представителем ВОЗ и Главой Бюро ВОЗ в Украине доктором Ярно Хабихт обсудил...
Общество
Она заставила поволноваться родных и «подняла на ноги» местную полицию. Как выяснилось, девушка уже не впервые прибегала к подобным поступкам. С самого начала получив тревожное сообщение, оперативный дежурный немедленно ориентировал на розыск пропавшей несовершеннолетней все службы отдела. Правоохранители организовали поиски: осмотрели лесополосы, проверили заброшенные помещения в районе. Одновременно через Интернет ресурсы распространяли информацию о розы...
Происшествия
Во время несения службы в г. Бахмут сотрудники полиции остановили мужчину, который нарушил правила дорожного движения пешеходами. При составлении административного протокола правоохранители изъяли у местного жителя наркотическое вещество. Мужчина привлек к себе внимание полицейских, когда пересекал проезжую часть дороги в неустановленном месте. В результате на правонарушителя был составлен административный протокол по ст. 127 КУоАП Украины «Нарушение прави...
Происшествия
«С Вашего банковского счета пытались перевести деньги» – под такой легендой действовали мошенники, обманывая мужчину из Бахмута. Сейчас правоохранители устанавливают личности «помощников», которым теперь самим грозит уголовная ответственность. В дежурную часть полиции Бахмута обратился 65-летний местный житель с заявлением о том, что его обманул неизвестный. Выяснилось, что пострадавшему поступило сообщение о том, что якобы с его банковского счета пытались...
Общество
В течение января - сентября 2019 года налоговой службой Донетчины аннулировано 122 лицензии, в том числе за несвоевременную уплату очередного платежа – 82 лицензии, за продажу алкогольных и табачных товаров лицам, которые не достигли 18 лет – 40 лицензий. ГУ ГНС в Донецкой области акцентирует особое внимание недобросовестных предпринимателей, что одним из приоритетных вопросов налоговой службы Донетчины является борьба с субъектами хозяйствования, которые...
Общество
С 29 октября должны были измениться правила пересечения контрольно-пропускных пунктов въезда-выезда (КПВВ) между временно оккупированными территориями и подконтрольными украинской власти, в частности, для детей до 14 лет. В частности, по новым правилам при пересечении линии разграничения дети должны были бы иметь паспорт для выезда за границу. Получив многочисленные обращения граждан и проанализировав ситуацию, Министерство по делам ветеранов, временно окк...
Происшествия
Бахмутским отделом полиции устанавливается местонахождение без вести пропавшей Жолубович Юлии Александровны, 06.07.2003 г.р. Полицейские обращаются к гражданам с просьбой помочь установить местонахождение подростка. Позавчера к сотрудникам полиции обратились родные и сообщили о том, что потеряли связь с девушкой, которая не вернулась домой. Приметы: рост 150 см, волосы темно-русые, выглядит на 12-13 лет, среднего телосложения. Была одета: спортивный костюм...
Новости компаний
Камера передает видео-изображение на Ваш смартфон или любое другое устройство. Вы можете видеть происходящее как в реальном времени, так и просматривать видеозапись позже. В чем плюсы ip камер? Представьте, что Вы уехали на работу и забыли: выключили ли утюг. Или волнуетесь о сохранности имущества во время отпуска. Во всех этих ситуациях Вас успокоят ip-камеры видеонаблюдения. Камеры легко устанавливаются на стене или на полке шкафа и передают информацию н...