Осторожно: ботулизм!

Основным возбудителем ботулизма этого года является вяленая и сушеная рыба.

Ботулизм – тяжелое токсическое инфекционное заболевание, в результате которого поражается нервная система. Тяжелая форма заболевания может привести к летальному исходу.

За три месяца в Украине от ботулизма погибли девять человек. Всего в стране за этот период зафиксировано 62 случая заболевания тяжелой инфекцией.

Первые случаи заболевания ботулизмом в 2017 году были зафиксированы в Киеве. Еще в мае смертельную болезнь обнаружили у трех человек, один из них скончался. Позже в Киеве ботулизмом заболел еще один человек. Также ботулизм обнаружили в Херсонской (1 случай), Винницкой (2 случая), Сумской (1 летальный случай ботулизма), Полтавской (1 летальный случай), Одесской и Запорожской областях (10 случаев).

Возбудитель ботулизма постоянно существует в почве, он образует споры, чрезвычайно устойчивые к воздействию химических и физических факторов (выдерживают кипячение в течение 5 часов и погибают при 120 ° С через 30 минут). Бактерии содержат один из самых сильных в природе ядов – ботулотоксин.

Самые опасные продукты – вяленая, копченая и соленая рыба, грибы домашнего консервирования, мясные и рыбные консервы и домашняя колбаса. В Украине в 2017 году случаи ботулизма вызваны в основном потреблением вяленой рыбы.

Обращаем внимание на то, что чаще всего возбудитель ботулизма находится в рыбьих внутренностях, из которых токсин и проникает в мясо. Поэтому наиболее опасно употреблять мясо именно у ребер и икру, ведь эти части могут быть больше поражены инфекцией.

Отличить инфицированные продукты от качественных невозможно.

При заражении ботулизмом может наблюдаться не только боль в животе, тошнота, рвота, но также характерны только для данной инфекции симптомы:

    - онемение рук и ног;

    - проблемы с дыханием и усложненность глотания;

    - двоение в глазах и другие расстройства зрения.

В Украине существует проблема с обеспечением населения сыворотками от ботулизма, поскольку их производители из-за малого спроса не спешат регистрировать в Украине эти лекарственные средства. МЗ Украины уже обратилось в ВОЗ и в «Красный Крест» с просьбой предоставить сыворотку в виде гуманитарной помощи.

Поскольку основной причиной возникновения ботулизма является употребление в пищу некачественно приготовленных, испорченных продуктов, рекомендуется избегать таких продуктов, как вяленые и копченые рыба и мясо кустарного производства, тем более – не покупать продукцию сомнительного качества с рук и на стихийных рынках, ни в коем случае нельзя употреблять в пищу мясные и рыбные консервы, если железная банка раздута, деформирована. Для разрушения ботулотоксина перед употреблением консервы целесообразно прогревать до 100°С в течение 30 минут.

При первых признаках пищевого отравления необходимо срочно обращаться за медицинской помощью, а не заниматься самолечением.

Бахмут ботулизм инфекция заболевание рыба мясо вяленые консервы смертельныеслучаи
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
745 просмотров в октябре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Новости компаний
Последние экземпляры книги ""Мариуполь. Последний форпост". Переиздания не будет. Поспешите купить честную книгу о событиях 2014-2015 годов в Мариуполе и Приазовье. "Мариуполь. Последний форпост"  - читают в Праге и Вене, Берлине и Тбилиси, Луцке и Тернополе, Киеве и Львове,  Донецке и Краматорске. Книга говорит голосом тех, кто видел, слышал и сам был участником страшных и трагических событий 2014 - 2015 годов в Мариуполе. В ней нет оценочных суждений - т...
Происшествия
20 октября примерно в 19:30, на КПВВ «Майорское» (вблизи пгт. Зайцево Бахмутского района) были слышны выстрелы из стрелкового оружия, после чего сотрудники, которые несут дежурство на КПВВ обнаружили повреждения воздушного баллона надувного модуля (палатки). Об этом сообщает пресс-служба ГУ ГСЧС Украины в Донецкой области. На момент обстрела в модуле находилось 3 сотрудника 8-го Государственного пожарно-спасательного отряда Главного управления, которые нес...
Происшествия
Немецкий пистолет-пулемет Шмайссерра – МР-28 и два пистолета Кольмер ЕМП-35 хранил на чердаке дома 33-летний мужчина. Сейчас редкое оружие изъято. Является ли оно боевым, выяснят эксперты. В Бахмутский отдел полиции поступила оперативная информация о том, что местный житель хранит дома наркотические вещества. Получив решение суда, полицейские выехали на обыск. Данные о хранении наркотиков не подтвердились, однако, полицейских ждала более опасная находка. Н...
Общество
Кабинет министров повысил цены на газ для населения. С 1 ноября топливо будут продавать как гражданам, так и котельным по 8550 гривен за тысячу кубометров. Это на 23,5% больше, чем сейчас. Соответствующее решение Кабинет Министров Украины одобрил 19 октября 2018. То есть цена газа с 1 ноября составит 8550 грн за тысячу кубометров. До конца октября цена остается прежней – 6958 грн. В Кабмине отмечают, что это вынужденный шаг, чтобы страна могла дальше разви...
Общество
Блокпост расположен на трассе Киев-Харьков-Довжанский на выезде из Бахмута. Ежедневно через него проходит около тысячи граждан и 300 автомобилей. На стоп-контроле круглосуточно несут службу работники Бахмутского отдела полиции и приданные силы полицейских из Ровенской области. О результатах модернизации объекта доложил заместитель начальника Главного управления Нацполиции в Донецкой области Павел Алексеенко. На блокпосту построены рабочие модули для прохож...
Происшествия
Более 100 гранат, 14 РПГ, выстрелы к подствольному гранатомету, противотанковые мины и более 20 тысяч патронов были спрятаны в гараже в жилом секторе города. Сотрудники уголовного розыска при участии представителей Объединенных сил установили канал поступления оружия. Взрывоопасный схрон обезврежен. Бахмутские правоохранители совместно с представителями военной контрразведки СБУ получили оперативную информацию о том, что в одном из гаражей хранится большое...
Общество
В рамках проведения Всемирного дня борьбы с раком молочной железы и Всеукраинского дня борьбы с этим заболеванием КУОЗ «Бахмутская центральная районная больница» 30 октября 2018 г. приглашает всех желающих бесплатно, без записи посетить врача маммолога и получить квалифицированную консультацию. Прием будет осуществляться 30 октября в женской консультации, на втором этаже поликлиники (ул. Сибирцева, 15) в каб. № 212 с 8:00 до 14:00 (перерыв с 12:00 до 12:30...
Общество
18 октября отмечается Европейский день борьбы с торговлей людьми, как день консолидации усилий по повышению уровня осведомленности по проблеме торговли людьми, особенно женщинами и детьми, неравнодушия общественности к этому явлению и визуализации проблемы на глобальном уровне. С целью празднования Европейского дня борьбы с торговлей людьми, в рамках Всеукраинской акции «Шествие за свободу» Управлением молодежной политики и по делам детей Бахмутского город...
Культура
13 октября в городе Святогорске прошел Всеукраинский фестиваль-конкурс танца «Star dance». Среди танцевальных коллективов из более чем 30 городов Украины народный аматорский коллектив шоу – балет «Лицей» Бахмутского городского центра культуры и досуга имени Евгения Мартынова выглядел настоящей звездой. Соперники, по словам руководителя коллектива Инны Бережной, были очень сильные и достойные. «Сама атмосфера мероприятия вдохновляла на победу: приветливые...