Осторожно: ботулизм!

Основным возбудителем ботулизма этого года является вяленая и сушеная рыба.

Ботулизм – тяжелое токсическое инфекционное заболевание, в результате которого поражается нервная система. Тяжелая форма заболевания может привести к летальному исходу.

За три месяца в Украине от ботулизма погибли девять человек. Всего в стране за этот период зафиксировано 62 случая заболевания тяжелой инфекцией.

Первые случаи заболевания ботулизмом в 2017 году были зафиксированы в Киеве. Еще в мае смертельную болезнь обнаружили у трех человек, один из них скончался. Позже в Киеве ботулизмом заболел еще один человек. Также ботулизм обнаружили в Херсонской (1 случай), Винницкой (2 случая), Сумской (1 летальный случай ботулизма), Полтавской (1 летальный случай), Одесской и Запорожской областях (10 случаев).

Возбудитель ботулизма постоянно существует в почве, он образует споры, чрезвычайно устойчивые к воздействию химических и физических факторов (выдерживают кипячение в течение 5 часов и погибают при 120 ° С через 30 минут). Бактерии содержат один из самых сильных в природе ядов – ботулотоксин.

Самые опасные продукты – вяленая, копченая и соленая рыба, грибы домашнего консервирования, мясные и рыбные консервы и домашняя колбаса. В Украине в 2017 году случаи ботулизма вызваны в основном потреблением вяленой рыбы.

Обращаем внимание на то, что чаще всего возбудитель ботулизма находится в рыбьих внутренностях, из которых токсин и проникает в мясо. Поэтому наиболее опасно употреблять мясо именно у ребер и икру, ведь эти части могут быть больше поражены инфекцией.

Отличить инфицированные продукты от качественных невозможно.

При заражении ботулизмом может наблюдаться не только боль в животе, тошнота, рвота, но также характерны только для данной инфекции симптомы:

    - онемение рук и ног;

    - проблемы с дыханием и усложненность глотания;

    - двоение в глазах и другие расстройства зрения.

В Украине существует проблема с обеспечением населения сыворотками от ботулизма, поскольку их производители из-за малого спроса не спешат регистрировать в Украине эти лекарственные средства. МЗ Украины уже обратилось в ВОЗ и в «Красный Крест» с просьбой предоставить сыворотку в виде гуманитарной помощи.

Поскольку основной причиной возникновения ботулизма является употребление в пищу некачественно приготовленных, испорченных продуктов, рекомендуется избегать таких продуктов, как вяленые и копченые рыба и мясо кустарного производства, тем более – не покупать продукцию сомнительного качества с рук и на стихийных рынках, ни в коем случае нельзя употреблять в пищу мясные и рыбные консервы, если железная банка раздута, деформирована. Для разрушения ботулотоксина перед употреблением консервы целесообразно прогревать до 100°С в течение 30 минут.

При первых признаках пищевого отравления необходимо срочно обращаться за медицинской помощью, а не заниматься самолечением.

Бахмут ботулизм инфекция заболевание рыба мясо вяленые консервы смертельныеслучаи
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать

Комментарии

Общество
26 ноября в Бахмуте пройдет Благотворительный Концерт в поддержку Елисея Зеленского, маленького бахмутчанина, которому требуется очень дорогой укол жизни Золгенсма. На концерте #врятуйЄлисея выступит самая солнечная и позитивная певица Натаника, которая не осталась равнодушной к беде, не оставайся равнодушным и Ты. Приходи на концерт и поддержи Елисея! Следи за дальнейшими новостями!   В семье Зеленских - полицейских из Бахмута случилась беда. Их маленьком...
Общество
За минувшие сутки на территории Бахмутской городской объединенной территориальной общины зарегистрировано 6 новых случаев на COVID-19, в том числе 5 медицинских работников. Таким образом, с начала карантина на территории общины зарегистрировано 158 подтвержденных случаев на коронавирусной болезни, в том числе 40 - медицинских работников и 11 детей. Выздоровели - 68 человек, умерло - 5 человек. Продолжают лечение - 85 человек: на стационарном лечении в инфе...
Общество
17 сентября 2020 на очередном заседании городской комиссии по вопросам погашения задолженности по заработной плате, пенсий, стипендий и других социальных выплат были рассмотрены вопросы погашения субъектами хозяйствования долгов по возмещению льготных пенсий и по уплате ЕСВ. Всего рассмотрено по указанным вопросам 4 предприятия и 3 физических лиц - предпринимателей.  По 4 субъектах в день проведения заседания погашена имеющаяся по состоянию на 15.09.2020 з...
Общество
В заведении дошкольного образования №47 «Аленушка» состоялась презентация проекта «Там где музыка живет», который реализован в рамках конкурса «Бюджет участия». Благодаря средствам городского бюджета и спонсорской помощи отремонтировано музыкальный зал дошкольного учреждения, приобретено музыкальные инструменты, аудио колонку, ноутбук, детские столы, офисные стулья. Это уже второй реализован проект «Бюджет участия» в данном дошкольном учреждении. На презен...
Новости компаний
Главный тренд осени 2020 - электросамокат KUGOO M2 PRO! Kugoo M2 Pro Jilong – это новая улучшенная модель электросамоката от компании Jilong в 2020 году. Самокат Kugoo M2 Pro Jilong отличается от своих предшественников усовершенствованным дизайном, надежностью конструкции, компактностью и функциональностью. С таким самокатом  вы будете чувствовать себя уверенно как в городе так и на бездорожье. Скорость, вес и максимальный пробег самоката позволяют соверша...
Общество
Коллектив 8-го государственного пожарно-спасательного отряда Главного управления государственной службы Украины по чрезвычайным ситуациям в Донецкой области отмечает свой профессиональный праздник - День спасателя! В настоящее время 100 работников 8-го отряда несут службу на территории Бахмутского района. Именно эти ребята в любой момент первыми спасают нас от пожаров, аварий, стихий, обезвреживают боеприпасы. И это далеко не полный перечень задач, с котор...
Общество
З 15 вересня за підтримки МВС розпочала свою роботу Урядова консультаційна лінія з питань безпеки дітей в Інтернеті – 1545*3  Тетяна Ковальчук: Саме з початком нового шкільного року діти ще більше часу проводять онлайн, навчаючись та спілкуючись в умовах пандемії COVID-19. Інтернет створює ілюзію безпеки, однак із початком пандемії короновірусу ми фіксуємо сумну статистику: діти все частіше стають жертвами сексуальної експлуатації онлайн. Нова гаряча лінія...
Общество
За минувшие сутки на территории Бахмутской городской объединенной территориальной общины зарегистрировано 16 новых случаев на COVID-19, в том числе 2 медицинских работника и 1 ребенок. Таким образом, с начала карантина на территории общины зарегистрировано 152 подтвержденных случаев на коронавирусной болезни, в том числе 35 - медицинских работников и 11 детей. Выздоровели - 68 человек, умерло - 5 человек. Продолжают лечение - 79 человек: на стационарном ле...
Криминал
С помощью чат-бота «СтопНаркотик», который действует в системе Нацполиции, заблокировано 1583 наркоадрес. Но мало заблокировать наркокрамницю в интернете - нужно доказать вину и привлечь к ответственности организаторов такого «бизнеса». Полиция Донетчины направила в суд обвинительный акт в отношении группировки интернет-наркоторговцев. Продолжается расследование в отношении администратора еще одного телеграмм-канала по продаже наркотиков. «Самое сложное -...