Сайт 06274 выяснял, какие арбузы продают артемовцам

В торговой сети и на рынке появились первые арбузы и дыни. Корреспондент сайта решил проверить наличие документов, свидетельствующих об их безопасности, которые должны помочь потребителю сохранить здоровье.

- Чтобы исключить возможные отравления, необходимо приобретать бахчевые в торговой сети или на рынке, матрасы скрученные в рулон дешево, избегая точек стихийной торговли, потому что сам механизм реализации товаров в торговой сети предусматривает проверку качества и наличие документов, - рассказал сайту 06274 заведующий отделением гигиены питания межрайонной СЭС Николай Малютин.

Также желательно избегать надрезов товара – это рассадник бактерий и, в первую очередь, оценивать продукт визуально, пояснили нам в СЭС.

В сертификате на бахчевые должны быть указаны, как минимум, содержание нитратов, которое не должно превышать для дынь 90мг/кг, для арбузов - 60 мг/кг. Эти показатели определяют на центральном рынке. В других лабораториях могут также проверять содержание солей тяжелых металлов и пестициды.

Свою собственную проверку сайт начал с фреш-маркета «Брусничка», в этом супермеркете арбузы появились самыми первыми. Мы попросили предоставить сертификат на арбуз, но документа так и не получили. Прождав 20 минут, при этом несколько раз напоминая о себе и изучив весь ассортимент кондитерского отдела, мы услышали, что документы имеются только в электронном варианте.

- У нас есть сертификаты на всю продукцию сети, но сейчас распечатать мы не можем: проблемы с программой, заходите, пожалуйста, позже, - ответила администратор.

Таким образом, нам как потребителям отказали в законном праве узнать, что мы покупаем.

Во втором крупном супермаркете – «Сильпо» бахчевых еще не завозили, зато на рынке арбузы и дыни почти на каждом лотке. Правда, документов на продукцию нам так и не показали. Хозяин одной из торговых точек, некто Гасанов, представившийся «хозяином рынка», заявил, что ничего показывать не собирается.

- Это первая партия, какие документы?! - аргументировал он. – Кто вы такие, чтобы вам документы показывать.

В нескольких других палатках сертификаты, якобы имелись, но увидеть их так и не удалось.

В магазине «Турчан» продавец отправила нас к хозяину. Эдуард Гасанов рассказал, что сертификат прибудет с «КамАЗом», который еще в пути. На вопрос, почему торговля идет без документов, нам предоставили результаты экспертизы из ветеринарно-санитарной лаборатории, которая проводит проверку рыночной продукции. Пояснить указанные в документе значения нам не смогли, пришлось обратиться в лабораторию.

- Эта первая партия бахчевых, которую мы проверили в этом году, содержание нитратов в норме. Говорят, что привезли из Херсона, но документов мы не видели - рассказала сайту 06274 ветврач Ирина Шараевская.

В лаборатории мы узнали, что партии с содержанием нитратов выше допустимых значений в прошлом году были. Интересно, что с ними было после проверки? Скорее всего, их продали как годные, потому что документов все равно никто не спрашивает.

Таким образом, из тех продуктов, сертификаты на которые нам все же показали, пока можно рекомендовать только «турчановские» арбузы.