Осторожно: ботулизм!

Основным возбудителем ботулизма этого года является вяленая и сушеная рыба.

Ботулизм – тяжелое токсическое инфекционное заболевание, в результате которого поражается нервная система. Тяжелая форма заболевания может привести к летальному исходу.

За три месяца в Украине от ботулизма погибли девять человек. Всего в стране за этот период зафиксировано 62 случая заболевания тяжелой инфекцией.

Первые случаи заболевания ботулизмом в 2017 году были зафиксированы в Киеве. Еще в мае смертельную болезнь обнаружили у трех человек, один из них скончался. Позже в Киеве ботулизмом заболел еще один человек. Также ботулизм обнаружили в Херсонской (1 случай), Винницкой (2 случая), Сумской (1 летальный случай ботулизма), Полтавской (1 летальный случай), Одесской и Запорожской областях (10 случаев).

Возбудитель ботулизма постоянно существует в почве, он образует споры, чрезвычайно устойчивые к воздействию химических и физических факторов (выдерживают кипячение в течение 5 часов и погибают при 120 ° С через 30 минут). Бактерии содержат один из самых сильных в природе ядов – ботулотоксин.

Самые опасные продукты – вяленая, копченая и соленая рыба, грибы домашнего консервирования, мясные и рыбные консервы и домашняя колбаса. В Украине в 2017 году случаи ботулизма вызваны в основном потреблением вяленой рыбы.

Обращаем внимание на то, что чаще всего возбудитель ботулизма находится в рыбьих внутренностях, из которых токсин и проникает в мясо. Поэтому наиболее опасно употреблять мясо именно у ребер и икру, ведь эти части могут быть больше поражены инфекцией.

Отличить инфицированные продукты от качественных невозможно.

При заражении ботулизмом может наблюдаться не только боль в животе, тошнота, рвота, но также характерны только для данной инфекции симптомы:

    - онемение рук и ног;

    - проблемы с дыханием и усложненность глотания;

    - двоение в глазах и другие расстройства зрения.

В Украине существует проблема с обеспечением населения сыворотками от ботулизма, поскольку их производители из-за малого спроса не спешат регистрировать в Украине эти лекарственные средства. МЗ Украины уже обратилось в ВОЗ и в «Красный Крест» с просьбой предоставить сыворотку в виде гуманитарной помощи.

Поскольку основной причиной возникновения ботулизма является употребление в пищу некачественно приготовленных, испорченных продуктов, рекомендуется избегать таких продуктов, как вяленые и копченые рыба и мясо кустарного производства, тем более – не покупать продукцию сомнительного качества с рук и на стихийных рынках, ни в коем случае нельзя употреблять в пищу мясные и рыбные консервы, если железная банка раздута, деформирована. Для разрушения ботулотоксина перед употреблением консервы целесообразно прогревать до 100°С в течение 30 минут.

При первых признаках пищевого отравления необходимо срочно обращаться за медицинской помощью, а не заниматься самолечением.

Бахмут ботулизм инфекция заболевание рыба мясо вяленые консервы смертельныеслучаи
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
744 просмотра в августе
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Криминал
Водителю, из-за самоуверенности которого в ДТП погибли четыре человека, избрана мера пресечения в виде содержания под стражей, сообщает пресс-служба областной прокуратуры. Следственным судьей Краматорского городского суда удовлетворено ходатайство прокуратуры Донецкой области о применении меры пресечения в виде содержания под стражей мужчине, который обоснованно подозревается в совершении уголовного преступления, предусмотренного ч. 3 ст. 286 (нарушение пр...
Общество
13 августа городской голова Бахмута Алексей Рева провел очередное выездное совещание по объектам города, сообщает пресс-служба горсовета. Первым объектом выездного совещания Бахмутского городского головы стал Прозрачный социальный офис, где на данный момент проходит подготовка к работам по стяжке существующего здания и укреплению его фундамента, ведутся работы по демонтажу старой кровли и окон, а также продолжаются проектные работы по определению точек под...
Общество
Спасатели восстановили здание военно-гражданской администрации в пгт. Зайцево, которое было разрушено в результате обстрела. Об этом сообщает пресс-служба ГУ ГСЧС Украины в Донецкой области. Деятельность военно-гражданской администрации очень важна для прифронтовых населенных пунктов в условиях Операции Объединенных сил. Но иногда под беспощадные обстрелы попадает и само административное здание. И оперативное восстановление крайне необходимо для нормальног...
Общество
13 августа в Краматорске состоялась встреча и.о. министра здравоохранения Украины Ульяны Супрун с медицинским сообществом Донецкой области. В этой встрече приняла участие главный врач КНП «Центр первичной медицинской помощи г. Бахмута» Светлана Шабалина. Об этом сообщается на сайте медучреждения. Ульяна Супрун отметила, что для нее важно услышать, с какими именно проблемами сталкиваются медицинские работники на местах. Она отметила, что, несмотря на распол...
Происшествия
На территории Донецкой области в течение длительного времени наблюдается сухая жаркая погода. При таких условиях вероятность возникновения возгораний, в том числе на открытых территориях, очень велика. В течение прошлых выходных, 11-12 августа, пожарные Донецкой области 35 раз привлекались на тушение сухой травы и мусора. Пожары произошли в Мангушском, Александровском, Константиновском, Бахмутском, Марьинском, Ясиноватском, Волновахском районах и в городах...
Происшествия
Двух девушек 14 лет остановили на блокпосту Бахмута сотрудники полиции в составе Объединенных сил. Оказалось, что подростки сбежали из дома в Часовом Яре, а одна из них путешествует по региону уже два дня. При этом родители об исчезновении дочери в полицию не сообщали. Вчера, около 21:00 правоохранители увидели на блокпосту двух девушек, которые без сопровождения взрослых пытались выехать из города. Полицейские поинтересовались, что они делают сами в вече...
Общество
Незаконное перемещение товаров, наркотики и взятки зафиксировали пограничники совместно с фискальной службой в КПВВ Бахмутского района. Об этом сообщает Госпогранслужба Украины. Вчера в КПВВ «Гнутово» и «Майорское» пограничники Донецкого и Краматорского отрядов совместно с сотрудниками фискальной службы предотвратили 2 попытки нарушения правил перемещения товаров через линию соприкосновения на сумму почти 80 000 гривен. Среди обнаруженного – химические пре...
Общество
Граждане Украины, которые собираются осуществить визит в Российскую Федерацию, находятся под правовой и юридической защитой своей страны – Украины. В случае посягательств спецслужбами Российской Федерации на здоровье и свободу граждан Украины и членов их семей, в том числе с целью привлечения к разведывательно-подрывной деятельности против Украины, Консульский отдел Посольства Украины в РФ и Служба безопасности Украины гарантируют защиту и помощь. Основани...
Новости компаний
В Приазовье российская агрессия ворвалась в августе 2014 года. До этого времени юг Донецкой области лишь наблюдал со стороны за событиями в Славянске, Донецке, Иловайске… В первые месяцы российской агрессии на фронтах этой необъявленной войны царил настоящий хаос. Да, собственно, и линии фронта никакой тогда не было. Локальные укрепления, блокпосты, не связанные друг с другом. Разрозненные, малочисленные добровольческие подразделения, немотивированная и де...