Многие женщины любят выпекать пироги, торты и прочие кондитерские изделия. У некоторых даже  получается сделать из своего хобби домашний бизнес. Это неудивительно, ведь преимущества такой выпечки очевидны:

  • использование натуральных ингредиентов;
  • оригинальный рецепт;
  • возможность придать изделию любой дизайн (форма, декор).

Для того чтобы выпекать сладости,  не нужно приобретать дорогое оборудование. Вполне можно обойтись обычной кухонной техникой и подручными инструментами. Конечно, некоторые приспособления вам будут полезны. Например, не обойтись без удобной формы для выпечки.  Нужно только правильно выбрать изделие, с которым вам будет комфортно работать.  На рынке их представлено немало. Попробуем разобраться, какие формы должны оказаться на вашей кухне.

Разъемные изделия

Довольно популярны сейчас  формы для выпечки разъемные. Они подойдут для тех, у кого с трудом получается вынимать коржи из обычной высокой посуды.  Используя такие формочки, вы решите свою проблему. Тесто из них вынимается очень просто – достаточно просто открыть замок сбоку на стенке посуды и она распадется на две части. Корж при этом останется ровным и аккуратным.

Минусов у таких формочек нет. Качество зависит от производителей посуды. Разве что можно выделить более высокую стоимость такого изделия. Впрочем, функциональность и удобство приспособления вполне оправдывают цену.

Формы из силикона

Если рассуждать о материале формочек, то большим спросом сегодня пользуются силиконовые изделия. Такие приспособления являются антипригарными. К тому же к ним  не липнет тесто, что упрощает работу.  Вам достаточно просто смазать форму сливочным маслом и можно ее заполнять смесью.

Пользоваться силиконовыми формами просто. С ними справляются даже начинающие кондитеры. Дело в том, что материал хорошо гнется. Это позволяет достать из формы выпечку оригинального вида, не деформировав ее.  Изделие замечательно выдерживает экстремальные  температуры. Его можно оставлять в морозилке и использовать в любой духовке.

Благодаря высокой теплопроводимости материала, готовить выпечку получается намного  быстрее. К тому же кондитерское изделие получается воздушным и объемным. Такой результат обеспечивается равномерностью нагрева формы. 

Формы экологически безопасны и не требуют особого ухода. Их достаточно промывать водой.

Неужели данное кондитерское приспособление идеально? Разумеется, у всего есть свои недостатки. Например, силиконовые формы плохо выдерживают воздействие агрессивной химией. В тому же их можно легко поцарапать. По этой причине не стоит резать выпечку в формочке или пытаться достать ее при помощи ножа.

Алюминиевые формы

Многие хозяйки используют на своей кухне формы из алюминия. Этот материал довольно прочный. У него хороший показатель теплообмена. К тому же тесто не прилипает к посуде. Такие формы экологичны и нетоксичны. Их вполне можно использовать даже для детской выпечки.

Конечно, извлекать кондитерское изделие из алюминиевых формочек сложнее, чем из силиконовых изделий. Это требует некоторой сноровки.

Бумажные формы

Преимущество таких форм в том, что они практически универсальные. В них можно готовить разные кондитерские изделия. Они хорошо выдерживают любые температуры. Тесто в таких формах не пригорает и выпекается равномерно. Смазывать изделия ничем не нужно. К тому же такие формы не нужно мыть.

Недостаток изделий – они одноразовые. Нужно покупать бумажные формы оптом, если вы много готовите.

Где приобрести формы для выпечки?

Вы можете заказать эти изделия в интернет-магазине «Посудный Остров». Здесь представлен внушительный ассортимент данных приспособлений по умеренной цене. На портале вы найдете формочки их разных материалов, классического и оригинального дизайна.