Развитие сферы общественного питания стало причиной возникновения жесткой конкуренции в ресторанном бизнесе. Чтобы не потерять клиентов и продолжать получать прибыль от работы любимого предприятия, будьте готовы к переменам. Поэкспериментировав с интерьером, приступайте к совершенствованию технической стороны дела. Профессиональное оборудование для ресторанов и кафе позволит в разы улучшить результат в создании гастрономических шедевров. Современные, высокофункциональные, технически совершенные установки способствуют грамотной организации не только работы кухни, а и помещения в целом. Множество агрегатов обладают опциями нескольких устройств, соответственно вы сэкономите драгоценные метры, а некоторые позволяют упростить сложную, требующую больших временных затрат работу. Благодаря современной технике мастер воплотит в жизнь самые смелые кулинарные эксперименты, а ваше заведение сможет претендовать на абсолютную уникальность в своей области.
Оборудование для ресторанов и кафе – популярные виды агрегатов
Украинский рынок готов предложить много вариантов техники для кухни. Но не спешите с покупкой, даже если цена очень заманчивая. Главными критериями удачного выбора оборудования для ресторанов и кафе являются:
-
сертификация – качество установок должно быть подтверждено документально;
-
функциональность – оснащение техники несколькими опциями позволяет упростить рабочий процесс, а также сэкономить пространство и средства;
-
производительность – рассчитывается в зависимости от величины потока клиентов, но не спешите отдавать предпочтение маломощным моделям. Профессиональные установки привлекут в ваше заведение новых посетителей, так как с их помощью повар сможет приготовить необычные блюда;
-
бренд – известные производители берегут свою репутацию, поэтому оборудование создается из качественных материалов и проходит проверку в условиях, схожих с рабочими.
Размеры установок также имеют значение, ведь вы покупаете технику не для того, чтобы загромождать пространство, а напротив, освободить его. Наиболее популярные виды профессионального оснащения для ресторанов и кафе – это:
-
тепловое оборудование: плиты (газовые, электрические, конвекционные и др.), жарочные поверхности, печи, грили, фритюрницы и проч.;
-
холодильные установки: шкафы, лари, витрины, столы и др.;
-
электромеханическое оснащение: куттеры, процессоры, мясорубки, овощерезки, тестомесы и пр.
Широкий ассортимент оборудования для ресторанов и кафе позволит выбрать функциональные установки как для приготовления блюд, так и их презентации гостям. Поддерживать чистоту, паковать, содержать в надлежащих условиях продукты – все это возможно благодаря высокотехнологичному оснащению. Профессиональное оборудование – обязательный атрибут каждой современной кухни.